什么是葡萄酒?根据葡萄酒新国标规定:葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。葡萄酒是我国第三大酒类,预估2022年的市场容量突破580亿。在国际上一些重要的场合,指定用酒一般都是高端的葡萄酒。
我国现代葡萄酒产业起源于19世纪末,酿酒技术由欧洲传入。目前国内葡萄酒产业主要分布在北方,在东北、西北、华北等地均有大量葡萄酒产地。而在南方,只有西南产区的葡萄酒产业比较知名。
下面我们就说说六个国内著名的葡萄酒产区:
山东省:
山东省是我国葡萄酒产业第一大省,省内的张裕葡萄酒是国内最早的民族葡萄酒品牌。连绵起伏的山地丘陵,以及温暖湿润的气候为葡萄种植提供了优良的条件。2009年世界高端红酒品牌,法国拉菲正式入驻蓬莱,蓬莱也成为拉菲集团在亚洲唯一的产区。
尽管葡萄酒在我国有500多亿的市场,但国产葡萄酒的占比并不是太高,尤其是高端葡萄酒行业,占比远低于国外品牌。葡萄酒还没有被大众所接受,所以国产葡萄酒仍需努力。
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