夏天一定是少不了啤酒小龙虾的呀!
By jnhr
用料
- 鲜活小龙虾 3斤
- 雪花啤酒 1瓶
- 火锅底料 150g
- 大蒜 三个
- 大葱 1根
- 姜 4片
- 干辣椒 一把
- 花椒 一捧
- 白糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 半勺
做法步骤
1、小龙虾剪头去虾线 清洗干净
2、准备好配料 喜欢吃辣多放点辣椒
3、小龙虾用热油过一下,炸至变色捞出。
4、开始炒料,葱姜蒜,花椒、辣椒、火锅底料一块放进去翻炒,炒出香味放小龙虾。
5、翻炒均匀放盐,蚝油,倒入啤酒,
6、盖上盖子焖五分钟,打开锅盖大火收汁。最后放点鸡精出锅。
7、出锅装盆
8、开吃吧!
小贴士
喜欢吃麻辣甜就多加一点糖, 小龙虾中午做晚上吃 ,浸泡一下汤汁会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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