鸡尾普洱茶”,衍于“鸡尾酒”的说法,是以普洱生茶、熟茶根据一定比例拼配而成。鸡尾普洱的调配比例,可以根据个人口感喜好以及季节变化而改变,胃好者生茶比例可以多些,反之熟茶比例多些。普洱生茶、熟茶混泡冲饮,可以兼得生、熟普洱的保健强项,更能均衡人体,达到良好的效果。普洱生茶富含茶多酚,普洱熟茶富含多种有益菌,两者混泡,兼得清凉喉韵与回甘生津,使其成为防暑解渴当之无愧的佳饮臻品。
鸡尾普洱茶是最近出现的新生事物。世间本是无奇不有,普洱茶也如此。它也要姻缘。人们为普洱茶的姻缘从易武找到象明,由景洪基若山跑到勐海的南糯山。这还不算,更远的还把临沧,大理,保山的茶运送过来配姻缘。于是喝进口中的老茶仅能感到是茶。而你根本找不到茶出自何方,而有人言这是普洱茶的最高景界。我却在想喝酒有鸡尾酒,这茶就戏称为鸡尾普洱茶吧。也许是普洱茶求大于供而产生的趣事。
鸡尾普洱茶不仅是配茶,还是混茶,把原生的大树茶、人工种植的台地茶相混合是其一,还有把各种不知名的茶混在一起美其名曰云南普洱茶。还有更甚者,将武夷山的、黄山的还有其它不知其山名的茶源源不断的拉到云南,摇身一变为云南普洱茶。为何这样,普洱两字名太响。不仅如此,国务院的官员们都把思茅地名也改为普洱。可想普洱两字含千斤,鸡尾酒是把各不同种类的酒混在一起搅拌而成。故普洱鸡尾茶应该是生茶熟茶混在一起用水泡出。而生熟各占多少,则是即兴发挥。
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