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法国红酒级别如何区分

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酒是陈的香，可以说是越陈越香。陈酒的英文可不是old wine。在西语的语境中，陈酒一般用reserva来形容，亦即得到了良好的储存的葡萄酒，主要指保存的温度、适度、光照等环境因素。

法国红酒级别如何区分

一、葡萄牙“Reserva”

在葡萄牙，“Reserva”是指那些产自好年份，酒精度比同地区的一般葡萄酒至少高出0.5度的葡萄酒。

二、西班牙“Reserva”

西班牙对于珍藏要求最高，如果红葡萄酒的标签上出现了“Reserva”一词，即代表这款酒在橡木桶和酒瓶中经过至少3年时间的陈酿，并且至少1年为橡木桶陈酿。

这种葡萄酒的发售时间绝对不可能早于葡萄采收后的第4年，也就是说2006年的“Reserva”葡萄酒，最早也只能从2010年开始发售。如果“Reserva”一词出现在西班牙白葡萄酒的标签上，则说明这款酒在橡木桶和酒瓶中经过至少2年时间的陈酿，其中至少6个月为橡木桶陈酿。

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三、法国“Reserve”

法国葡萄酒酒标上经常出现reserve的字样，但是这个词并不是法定许可的标志，用途很宽泛，只是酒商认为自己的酒够得上珍藏这个称谓而已，很多低端法国葡萄酒酒标上会出现Grand Resrve的字样，相反，高等级法国名庄酒酒标很少出现这个字眼。

Reserve与Reserva同源，它们的意思及用法存在天壤之别。Reserve”这个词是生产商对于自己出产的葡萄酒的一种特别称呼，酒庄可以依据自己的要求来随意使用这个词语，现行的法规对此并没有过多要求。许多酒厂会将这个词语嵌入自己的酒款名称中，如“Proprietary’s reserve”、“Estate reserve”以及“reserve selection”等。不过在法国香槟产区，“reserve”是指那些要存放到来年进行调配的葡萄酒，这种酒通常用于酿制无年份香槟（NV Champange）。

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四、意大利“Riserva”

Riserva在意大利通常指在出售前经过陈酿的葡萄酒，其最小酒精度比一般的葡萄酒略高，一般为0.5~1度。最著名的Riserva葡萄酒是巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）的陈年葡萄酒，价格比较贵，这两个地区葡萄酒的陈年年限可以达到10-20年。

五、阿根廷“Reserva”

有一个例外是阿根廷，阿根廷通行葡萄牙语，葡萄酒酒标也会使用reserva的字样。迄今为止，未曾获悉阿根廷有对于珍藏级别葡萄酒法律上的规范，阿根廷葡萄酒酒标上如果出现了reserva，仅仅表示可能是一款陈酿。

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