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覆盆子的功效与作用禁忌及食用方法

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覆盆子的功效与作用禁忌及食用方法

覆盆子 果实近球形,多汁液,直径1.0到1.4cm.红色或橙黄色,在欧美已培育了很多栽培品种,作为大宗水果栽培!其化学成分如蛋白质/有机酸,及维生素C的含量均高于栽培果树桃/葡萄和草莓等.其果实可加工成果酱/果酒/果汁和蜜饯等,其中”马林果酱”和”香莓酒”都是著名的出口商品.而且其果实,茎,根都可入药!

蔷薇灌木植物掌叶覆盆子的果实。又覆盆。我国安徽、江苏、浙江、江西、福建、四川、陕西等地均有分布。一般于夏初果实已饱满，并由绿变黄绿时采收，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥备用。亦可采成熟的果实鲜用。

覆盆子的功效与作用禁忌及食用方法

1、生吃

成熟后的覆盆子现摘鲜食用！口感绝佳，营养丰富！是一个甜美的水果！

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4、覆盆子果酱

覆盆子果酱是以覆盆子、白兰地、柠檬汁、麦芽糖、绵糖为原料制作而成的一种果酱，果酱味道香甜可口。

覆盆子的功效与作用禁忌及食用方法

6、白果覆盆子汤

主要是由猪肚、白果适量还有覆盆子为主材制作的一道汤品，这款汤品可以起到滋阴补肾的作用，同时也可以滋阴润燥，对于止咳化痰来说也有好处。

覆盆子的功效与作用禁忌及食用方法

8、覆盆子茶

覆盆子茶是由覆盆子、绿茶制作而成的饮品了，适用于遗精，小便频数，阳痿等症。

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9、冰镇覆盆子冷汤

冰镇番茄汤的酸甜，与覆盆子、蓝莓等水果的共同烹饪，每一口都透露着鲜酸的美妙。

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10、覆盆子泡酒

覆盆子制成的药酒，中药覆盆子有滋阴补益的作用，制成酒有一定的保健和美容的功效。

还有什么更好的做法，欢迎大家留言，小编不定期进行修正补充完善！

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