母鸡汤的功效与作用(老母鸡怎么炖最补气血)

母鸡汤的功效与作用(老母鸡怎么炖最补气血)

3、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来,把汤倒掉。

母鸡汤的功效与作用(老母鸡怎么炖最补气血)

6、用勺子把油撇出来倒掉(油脂没有营养只会长胖,不过喜欢的油脂的可以保留)

母鸡汤的功效与作用(老母鸡怎么炖最补气血)

7、土鸡需要炖一个小时以上才可以,这样肉才会比较好嚼。如果养殖时间长的土鸡需要更长时间。(这个土鸡是养殖八个月左右的)

小贴士

1.水一定要一次性加满,炖出来的鸡汤才有营养。 2.炖汤的时间要根据养殖的时间来决定。

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