买郫县豆瓣酱,不管贵贱,只要“4个特点”都对上,就是不正宗的
在八大菜系中,川菜是最受欢迎的,在全国各地都能看到川菜馆,价格实惠,味道好吃,几乎人见人爱,就算不吃辣的人也忍不住吃几口。
川菜之所以好吃,特点就是“香、辣”,靠的是灵魂调料——豆瓣酱,被誉为“川菜之魂”。
豆瓣酱,以郫县豆瓣为最佳,工艺复杂,味道鲜辣,还有一定的营养价值,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,都是人体所必需的。但并不是所有的豆瓣酱都能称为“郫县豆瓣”,郫县豆瓣是在特殊的自然条件下,经过翻、晒、露等工序,历时3个月以上制成。
郫县豆瓣的特点是是“色红褐、油润、酱酯香、味鲜辣”,很多人炒菜都喜欢吃豆瓣酱,超市里的豆瓣酱种类繁多,如何才能挑到一种优质的郫县豆瓣呢?
豆瓣酱的用法
很多人都是直接放进锅里,这是错误的,要先用刀把豆瓣酱剁一下,这样更有利于鲜香味的释放,炒出来的红油更红,味道更香辣。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
本文来自作者:计市经济,不代表小新网立场!
转载请注明:https://www.xiaoxinys.cn/526286.html
相关推荐
-
奥迪tts多少钱新车(奥迪tts报价敞篷车价格)
近几年中国汽车市场的竞争压力愈发激烈,越来越多的品牌涌入市场,使很多传统汽车企业的销售数量不断下降。制造商不仅要使自己的产品外观令人满意,性价比也要越来越高,才能符合现在这个社会的…
-
吴敏霞是哪个领域的冠军
嘴不点而含丹,眉不画而横翠。 人靠衣装,马靠鞍。服装可以提升搭配者的气质,也可以让服装有了与众不同的效果,提升你的甜美度或者霸气的风范,不同的服装渲染的色彩不同,搭配的美感也不同,…
-
四川省甘孜州州府所在地
甘孜藏族自治州位于四川省西部,土地面积辽阔,人口数量稀少,是一个地广人稀、多民族聚居的地级行政区。根据第七次人口普查结果,甘孜州常住人口为110.74万人,与第六次人口普查相比增加…
-
淘宝直播样品怎么拿(淘宝主播样品是自己买的吗)
很多的淘宝主播们都希望经过淘宝直播的方式来推广商品,为了保证商品的质量,各位淘宝主播们可以先拿一些样品看看质量怎么样,然后再去推广,那么淘宝直播样品怎么拿? 淘宝直播样品怎么拿? …
-
oppo r17上市时间和价格(OPPO R17正式发布)
根据多家科技媒体的消息,OPPO这家智能手机厂商在上海举办新品发布会,正式发布了OPPO R17这款机型。虽然在发布之初,这款手机的配置信息和价格已经被曝光了的差不多,不过,OPP…
-
刘晓邑个人资料简介(向往的生活第五季刘晓邑是谁)
《向往的生活》第五季第三期预告里出现了两位飞行嘉宾,他们是乔杉和刘晓邑,乔杉大家都很熟悉,那么刘晓邑是谁?看得出黄磊跟刘晓邑的关系非常好,两人见面后紧紧相拥,就像好哥们一样,刘晓邑…
-
交通肇事罪的认定和处罚(交通的构成要素包括)
交通肇事罪是违反道路交通管理法,发生重大的交通事故,致人重伤、死亡或公私财产损失重大。交通肇事罪是比较常见的过失类犯罪,并非会导致一辈子就完了。事故后积极履行赔偿责任并争取受害者原…
-
泡发的干香菇煮多久能熟(干香菇一般要泡多久才能食用)
香菇味道非常香,尤其是干香菇。当你准备做饭,想泡几个干香菇时,香菇中倒入清水,不一会儿,一阵阵香味便飘散开来。香菇的营养丰富,味道可以跟肉媲美。 香菇有两种,一种是干香菇,还有一种…
-
如何走出失恋正常生活的苦恼
1、分手后理智的反省,避免在下一段恋情中出现这样的问题。 2、失恋后,找好朋友倾诉心中的痛苦。 3、失恋后,不管心情有多差,都应该积极参加社交活动。 4、失恋后,不妨离开熟悉的环境…
-
胡歌生日,明星主厨破解版最新
9月5日,有网友在社交平台上晒出与胡歌聚会的近照,并为他庆生。 据知情人士透露,胡歌此次庆生的地点是在上海某家法式餐厅,店里的厨师还是“明星御用主厨”。而胡歌在聚会中吃了一道名叫“…
-
中国艺术品拍卖公司,英国科英坊交易所
英国苏富比 苏富比是一家拍卖行,1744年3月初,起源于英国伦敦一处叫“科芬园”的地方。 佳士得所设立的办事处分布于全球共90个主要城市,并在全球16个地点定期举行拍卖会,2005…
-
安特卫普皇家艺术学院排名
安特卫普皇家艺术学院 Raf Simons 安特卫普的学生将设计掺杂各种偶然性、随机性、及荒诞组合、随意堆砌等的各种颠覆性手段,依然令其保留了传统时装无法拥有的强烈的艺术气质。20…
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。