酱腌黄瓜——按比例调出合适的酱汁便是最关键的。
干辣椒、大蒜，花椒，如图？
黄瓜洗净后，切成三段；然后从中间劈开。
腌制20分钟左右至出水。
等锅里的食材冷却，加入玉堂酱油、老抽、玉堂醋、蚝油1、香油、白糖一起搅拌均匀成酱汁。
加入前腌好的黄瓜，香菜叶，搅拌均匀，腌制2小时以上，一般会放冰箱腌上一夜。
腌好的黄瓜可分装入密封罐里储存一周左右
本文来自作者:W颖儿，不代表小新网立场！
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