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英国人的生活习惯，英国的饮食文化特点有哪些

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英国的饮食文化

谈起英国的食物，很多人可能会皱眉头，毕竟是“黑暗料理大国”，声名在外。但实际上，如果深入了解英国的饮食文化，你会发现，英国的饮食因为历史原因，一直受到多元文化的影响。远古时期是古罗马人的饮食习惯，中世纪又受到法式料理文化的渗透。

例如，古罗马人给英国带来了樱桃、大荨麻（在沙拉和汤里面经常用到）、卷心菜、豌豆及酒；而法国人的入侵则给英国带来了东方的调料，包括肉桂、番红花、麦芽、肉豆蔻、胡椒、姜等。

现代的英国美食，又受到了世界各国美食的影响。在首都伦敦，中餐、印度餐、意大利餐也是受欢迎的。

如果你有幸住在英国人家里，就会发现，很多家庭的饮食也是经常变化，可能今天吃典型的英国餐，明天吃印度咖喱，周五晚上吃中餐外卖或者日本寿司，英国人很少连续吃一种国家的食物。

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餐饮地点

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3、英式早餐

Full English Breakfast：每个餐厅的组合稍微有差别，但是大多包含了培根、鸡蛋、番茄、豆子、香肠、烤土司、烤土豆饼（Harsh Brown）、血肠（Black Pudding）、蘑菇、英国早茶餐、咖啡等。其食物种类很丰富，卡路里也比较高，偶尔吃一两次还是不错的。

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5、牛排和腰子布丁

Steak and Kidney Pie：这个是由牛肉块和切成泥的牛腰子，先用洋葱炒过一遍，然后外面包上酥皮面粉，再放进烤箱里面烤熟的一种英国传统食物，在英国的酒馆里面常见。

其他的英国美食还包括农舍派（Cottage Pie）、香肠配土豆泥（Bangers an Mash）、惠灵顿牛肉（Beef Wellington）等。

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6、中餐、印度餐和意大利餐。如果吃不习惯英国本土的食物，不用担心，英国食物在历史上就受到多种文化的影响，英国人习惯吃不同地方的美食。其中，以中餐、印度餐及意大利餐最受欢迎。中餐在最近几年不仅仅是餐厅和外卖的代名词了。很多英国人自己也会在家里尝试烹饪中餐。上世纪80年代的英国人，以为中餐就是“酸甜酱猪肉”，但现在在英国，四川、湖南、东北、广式点心，以及中国其他地方的餐饮业越来越受本地人的喜欢。

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