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青钱柳降糖神茶，糖尿病那些甜的能吃

一周美食说茶 • • 投稿

对于糖尿病人来说，“甜”是一个禁忌词。但是今天番茄君要介绍的3样食材，不仅能吃到甜味，而且不用担心血糖的升高，简直是糖尿病人的福音！

对于一般人来说，这也是不可多得的健康食材，既满足味蕾又能控制热量，有益身体健康。究竟是什么？一起来看看。

本期专家

青钱柳降糖神茶，糖尿病那些甜的能吃

甜却不升糖

青钱柳叶的甜味来源主要是青钱柳甙（dài）、青钱柳酸、甜茶树甙。这些物质都是天然的甜味剂，不会升高血糖。

青钱柳的神奇功效

据《中国中药资源志要》记载，青钱柳的树叶、树皮、树根均可入药，江西民间长期以来，取其叶制茶做饮料，其味甜、清热解暑、降血糖、降血压、降血脂等功效，故又称甜茶、神茶。

青钱柳降糖主要成分为黄酮类，而多糖、三萜皂苷、酚酸等也有一定降糖作用。青钱柳能明显增加糖尿病肝糖原的合成，抑制肝糖异生，调节糖尿病的血糖浓度。

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青钱柳的一个好处在于它虽然有降血糖的作用，但对正常血糖无影响，无毒副作用，与降糖药物有协同作用，对消除糖尿病症状、防治并发症和降糖药毒副作用有较好效果。此外，青钱柳多糖能增加糖尿病对葡萄糖的耐受力，能保护和修复胰岛组织损伤。

这几样食材究竟如何挑选，还有什么健康妙用？大厨又会带来什么新奇烹饪方法？点击阅读原文查看完整视频。

本文来自作者:一周美食说茶，不代表小新网立场！

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