羊肚菌,又名草笠竹,它是一种珍贵的食用菌和药用菌,有极高的药用和食用价值,有菌王之王美称。羊肚菌是一种野生菌种,由于气候环境因素影响,它的产量极低,当市场的需求较大,导致供不应求,很多想知道它的价格多少钱一斤?下面一起来看看吧。
2、市场前景
羊肚菌这么贵的原因是因为产量太低,而市场需求的又大,所谓物以稀为贵,所以导致它的价格如此之贵。从目前来看,种植羊肚菌是一个比较火爆的种植业,尤其在这两年来,羊肚菌人工种植的面积有着明显的增加,主要是在川渝地区。这是因为多年的实验生产,克服了气候、环境、种植技术对羊肚菌影响,种植技术也越来越完善,还有就是生活水平提高,人们消费观念改善,市场也越来越大。
4、挑选方法
很多人工种植的羊肚菌在市场比较常见,我们在购买时也要仔细挑选,以免受骗,首先羊肚菌的水分含量浇水,所以在挑选时不要选择那些重量较重,而且有很多水分的吗,这些往往被不良商贩注入了大量的水分,而且营养流失较严重,不易保存。另外要仔细观察表面,要结构完整,不要酸臭的气味,还有不要购买过于成熟的,观察盖,没有完全打开或打开后没有破裂凋谢的才是质量好的羊肚菌。
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