菜市场冷门商机(菜市场冷门生意卖豆腐)

生活在农村的朋友们可能都有听到过一句话,“农村有三苦,打铁、撑船、卖豆腐”。这在以前是很让人看不起的冷门行业,大家都认为这三个行业不仅辛苦而且还不挣钱。但今天我就想聊聊这三大冷门行业里的“卖豆腐”。

为什么要说卖豆腐这个行业呢?其实现在也不叫“卖豆腐”了,我们现在都叫这个行业为“豆制品行业”。在我们四川或者说全国范围内都是“人尽皆知”的,也是我们很多朋友们喜欢的一种日常食品。

菜市场冷门商机(菜市场冷门生意卖豆腐)

二、人们的喜爱程度

我有在广东八年卖豆制品的销售经历,在一个农村集市上平均一天可以零售六七百斤豆制品,这也反映了人们对于豆制品的喜爱程度。豆制品由于食用方便、能煮能炒而深得人们喜爱。在以前我们当地有一玩笑话,“豆腐卖不掉可以将其做成豆腐干、豆腐摔碎了可以做重新煮开做成老豆腐;豆腐卖不完还可以做成霉豆腐,所以说做豆腐是“一本万利”绝不浪费。”当然这只是一个玩笑而已。但是这也说明了豆制品细加工的确比较实用。

菜市场冷门商机(菜市场冷门生意卖豆腐)

销售品类一定要根据自己所处的地区进行严格的筛选,像我们这儿一般就是老豆腐、嫩豆腐(石膏、内脂)烟熏豆干、白豆干、豆腐皮等。在其它的地方还有豆腐丝、卤豆干等比较好销售。

2.门店现做现卖:一般这类销售地区在在大中型小区或农村集市人流较为集中的地方,其主要卖点是快速、方便、卫生(眼见为实)。销售品类上可增加一部分正规工厂的盒装豆制品等优势产品。

菜市场冷门商机(菜市场冷门生意卖豆腐)

七、注意事项

其实对于这一点来说,大家都知道豆制品是一种快速消费品,也就是存放时间特别短。所以在我们销售的时候一定要随时关注我们售卖的豆制品的新鲜程度,如有变质一定要及时下架处理,绝对不能卖出,否则后果”不堪设想“。特别是夏天的时候更要注意销售时和售后包装问题及回家存放问题,有很多时候人们在买的时候是新鲜的,结果一拿回家存放就出现了变酸、变臭等情况,所以在夏天的时候一定要指导消费者怎样合理存放,以免产生不必要的误会。

总得来说,对于一个能吃苦、受累的农村人来说,农村市场豆制品行业发展前景是很有前途的。因为现在农村城镇化正在加快实现,农民们的消费观念也正在转变。何况一个人不管进入哪个行业一定要能够坚持下去才能发展,做豆制品行业更需要有能熬夜、能吃苦受累、更耐心细心、更舍得的绝心。这就是我们常说的”十年磨一剑“吧!

当然以上只是我个人所认为的行业情况,可能每个人有不同的经历和感悟!希望朋友们能真民的评论和交流、指导。必定我真的下决心来年进入这一行业。对于我来说可能也就是“重操旧业”吧!我相信我自己的判断也相信我自己的信心和耐心。谢谢大家。

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