松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，所以更显珍贵。松蘑除需要一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。
小鸡炖蘑菇
原料 当年小笨鸡一只，松蘑200克（鲜品加倍），食用油100毫升，酱油20毫升，红辣椒2个，料酒10毫升，生姜2片，花椒5粒，大料1个，蒜末、葱段、盐、味精适量。
做法 将小笨鸡褪毛开膛收拾干净斩成小块，松蘑泡发洗净撕开挤干水分。大火加热炒锅中的油，放入鸡块翻炒至鸡肉变白时放生姜、红辣椒、花椒、大料、蒜末、葱段爆炒出香味，然后加入酱油、料酒、盐翻匀加水，大火烧沸放入松蘑转文火炖至肉熟，加味精出锅即可。
功效 此汤鲜香味美，风味独特，具有强身健体，延年益寿的功效。
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