很多人心里都有属于自己最中意的下饭菜，而我心里的top1就是“鱼香肉丝”。鱼香肉丝是一道著名川菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜等浓郁的味道，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。家喻户晓的程度是你可以在中国的任何省份都能吃到它。可谓是响当当的国民菜了。以至于从这道菜开始，鱼香味的做法广泛应用于各种食材的烹调中。
因为实在是很爱这道菜，所以我试了很多种做法，找到了这种最适于家常烹饪，简单易学的方法，这道菜最重要的就是它的料汁，调好了，味道就会非常接近饭店的味道。喜欢的朋友可以试试哦~相信不会让你们失望的~
步骤12
另起锅放入适量食用油，烧热后放葱姜丝炒出香味。
步骤13
倒入一大勺郫县豆瓣酱炒出香味。
步骤16
放入里脊肉丝和木耳翻炒均匀。
步骤19
这道色香味俱全的下饭神菜“鱼香肉丝”就做好了！
本文来自作者:Mr麦哥，不代表小新网立场！
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