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空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

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如果不追求专业烘焙效果和大制作量的话，空气炸锅会比烤箱更适合家用。下面来详细看看空气炸锅和烤箱的对比。

1、空气炸锅的工作效率比烤箱快。

2、空气炸锅比烤箱更易清洗。

3、空气炸锅做出的食物比烤箱更健康。

但它最大的优点是：

“空气炸锅不费电。在小家电中，空气炸锅那高达一千瓦左右的功率是比较高的，但是奈何它的烤制时间非常短，所以实际耗电并不多。如果是与电烤箱相比，那就是更加省电了，还方便快捷。”

我们进行了计算，在烤箱上使用空气炸锅可以帮助您减少每月的燃气或电费。

 

空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

如果您使用空气炸锅代替大烤箱，则可以节省能源费用。它也会变成一些相当美味的食物。

天然气和能源成本最近飙升 ，水电费似乎变得越来越贵。 事实上，根据国家能源援助主任协会的数据，自去年这个时候以来，天然气和水费以及能源价格 已经上涨了 30% （PDF）——目前还不清楚它们是否会或何时会回落。如果您想削减那些惊人的水电费，我建议您采取整体方法。 关灯、 将恒温器设置为理想温度 并用淋浴代替洗澡是一些明显的削减水电费的方法，但还有其他不太明显的做法可以减少每月的燃气和电费发票。

虽然烤箱不是家里最大的能源消耗，但它们确实会消耗天然气和电力，特别是如果你经常和长时间使用它们。空气炸锅烤箱比全尺寸烤箱 更小，更节能，如果你经常使用它并绕过大家伙，在你的厨房里增加一个可以节省你的钱。如果您想知道您的燃气烤箱或电烤箱使用多少能源，我们已经计算了成本并将其与运行空气炸锅的成本进行了比较。

作为奖励，空气炸锅可以生产出一些最快的鸡翅、“炸”鸡、炸薯条和球芽甘蓝，您将在没有油炸锅的情况下在家制作。

与全尺寸烤箱相比，空气炸锅可以为您节省多少？

每个人的答案都不一样，因为美国各州的能源成本各不相同。烤箱效率也各不相同，较新的型号往往使用更少的天然气或电力。对于本练习，我们将使用一些平均值和估计值来评估如果您使用空气炸锅而不是烤箱，您可以节省多少。哦，节省能源只是我们认为空气炸锅值得投资的众多原因之一。稍后再谈。

计算空气炸锅与大烤箱相比可以节省多少的最简单方法是计算每小时消耗的瓦数与电炉的消耗量。燃气烤箱也是如此，尽管为此您需要计算出用于炉灶的天然气量以及您所在州的天然气成本。

别担心，我们会让它变得简单。

燃气与电烤箱

根据您拥有的烤箱类型（燃气或电力），运营成本会有所不同，因为天然气价格和电力成本因州和服务提供商而异。虽然两者使用的能源量相似，前期成本也差不多，但如果您拥有一台旧烤箱，那么它的能源效率很有可能低于新型号。

空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

现代烤箱比以前更节能。但很少有人（如果有的话）能打败空气炸锅。

燃气灶的运行成本是多少？

为了计算您的燃气灶和烤箱的运营成本，我们将烤箱的能量等级（以 Btu 为单位）除以 100,000。将结果乘以您所在州的每千热天然气成本（差异很大），然后乘以烤箱使用的小时数。如果您知道型号名称或编号，您应该能够在线找到烤箱的能量等级。它可能在设备本身的某个地方。如果你还有用户手册，你可以在那里找到能量等级，以 Btu 为单位。

要计算 18,000 Btu 烤箱的运营成本，您将 18,000 除以 100,000，得到 0.18。我们还需要找到您所在州的天然气平均价格。该图表具有来自美国能源信息署的最新价格。请注意，此图表以每千立方英尺的美元数列出，因此您需要除以 10。例如，如果图表价格为 23 美元，您将使用 2.30 美元来计算成本。

在我居住的纽约，目前的价格是每热 2.20 美元（大约是美国的平均水平）。接下来，我们将这个价格乘以您在上一步中计算的数字（在本例中为 0.18），以获得使用燃气烤箱的每小时运营成本。

对我来说，运行一个 18,000 Btu 的烤箱每小时大约需要 40 美分。如果我每天让烤箱运行 1 小时，每年将花费 146 美元。 在一些州（包括佐治亚州、佛罗里达州和俄亥俄州），天然气比全国平均水平高出约 30%。在夏威夷，它是两倍多。

空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

在纽约，一个电烤箱的运行成本约为每小时 50 美分。

运行一个电炉要多少钱？

要确定电炉消耗量，您将计算每小时烹饪的瓦数。大多数电烤箱的功率约为 3,000 瓦，具体取决于温度。通过电器标签、用户手册或在线产品列表找到烤箱的功率后，将其乘以您每天使用烤箱的小时数（我们将使用 1 小时进行计算），然后除以 1,000 watts 查找所用电力的千瓦时 (kWh)。

接下来，找到您所在州每千瓦时电力的平均价格。为此，您可以查阅 此图表 ，该图表以美分/千瓦时列出了 2020 年的价格。2021 年的价格要到 2022 年 12 月才会公布，但如果您进行一些网络搜索，您应该能够找到最新数据。将该金额乘以您刚刚计算的数字（本例中为 3 kWh）以确定您每天的运营成本。

以纽约目前每千瓦时 17 美分的电费计算，一个 3,000 瓦的烤箱在高温下运行时的成本约为每小时 51 美分。如果我在一年内每天使用烤箱大约 1 小时，那大约相当于每年 182 美元。此成本不包括炉灶和燃烧器使用的能源。

空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

在能源效率方面，标准的 1,500 瓦空气炸锅具有燃气烤箱和电烤箱的优势。

空气炸锅的运营成本是多少

空气炸锅是电器，因此我们可以使用与上述相同的方法来计算运行成本。空气炸锅的瓦数各不相同，更大的型号将使用更多的能源，但标准的 4 夸脱油炸锅，如 这款 Ninja（我们的顶级型号）使用约 1,500 瓦。

考虑到这恰好是我们炉灶计算得出的平均全尺寸烤箱的一半功率，我们可以预测空气炸锅将使用大约一半的电力来运行。

使用纽约的电价，我们可以肯定地说，标准 4 夸脱空气炸锅的运行成本约为每小时 25 美分。这比普通全尺寸电烤箱节能 50%，比普通燃气烤箱节能约 35%（以纽约州的平均能源成本计算）。

空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

Ninja 的 4 夸脱空气炸锅烤箱是我们测试过的最好的烤箱之一。

但这只是等式的一半。空气炸锅比这些原始数据显示的更 节能、更经济。

这就是为什么……

空气炸锅比标准烤箱更快地烹饪食物

由于较小的烹饪室和超对流（强烈的风扇将热量吹入食物），空气炸锅通常比传统的燃气或电炉更快地烹饪食物。通常在一个完整的烤箱中制作类似食谱所需的时间大约是一半。

以下是空气炸锅与炉子的烹饪时间的一些示例。烹饪网站Taste of Home编制了一份流行食物的平均空气炸锅烹饪时间列表。我们比较了那些从食品网络食谱中提取的标准烹饪时间，用于这些食物的烤箱烘焙或烤箱烘焙版本。

空气炸锅与烤箱

 

食物

温度

空气炸锅烹饪时间（分钟）

烤箱预热时间（分钟）

鸡大腿

400 F

20-25

40

鸡翅

375 楼

10-12

40

鸡胸肉

375 楼

23

30

三文鱼

400 F

5-7

12-15

球芽甘蓝

350 F

15-18

40

培根

400 F

5-10

20

菜花

400 F

10-12

20

炸薯条（从头开始）

400 F

10-20

40-45

薯条（冷冻）

400 F

6-8

18-20

空气炸锅也不需要预热

不要忘记大多数空气炸锅也不需要任何预热时间，从而使它们更加高效。平均全尺寸烤箱预热至少需要 10 分钟，但通常需要 12 到 15 分钟。预热需要与实际烹饪一样多（或更多）的能量。在上面的图表中，我为每个烤箱烹饪时间增加了 10 分钟，以说明预热。

如果您认为空气炸锅在一半的时间内完成烤箱的工作（包括预热时间甚至更快），在一年的时间里在标准烤箱中烹饪 300 小时可能需要不到 150 小时完成在空气炸锅里。

空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

用空气炸锅制作的鸡翅非常美味，只需一半的时间就可以煮熟。

那么使用空气炸锅可以节省多少钱？

用燃气烤箱在高温下烹饪 300 小时的费用：153 美元用电烤箱在高温下烹饪 300 小时的费用：120 美元使用空气炸锅烹饪 150 小时的费用：39 美元

当然，这些数字是一个粗略的估计。这些数字将根据您所在州的能源成本、您在一年中的烹饪量、您烹饪的温度以及您使用的烤箱的类型和大小而有所不同。

在我们得意忘形之前……

空气炸锅不是烤箱的磅对磅替代品。有很多食物您可能不想在空气炸锅中烹饪。其他人根本不适合标准的空气炸锅。某些型号的空间足够烹饪整只鸡，但对于较大的烤肉、感恩节火鸡或周日烤宽面条——更不用说大多数烘焙项目——你的空气炸锅可能不是最佳选择。

就是说，对于那些不经常烤或不经常烤整只火鸡和羊排的人来说，空气炸锅可以承担你更昂贵、更节能的烤箱一直在处理的大量烹饪工作。

暂时不要扔掉你的大烤箱。你仍然希望它在感恩节做周日烤宽面条和火鸡。

省钱很好，但这不是空炸的最佳理由

空气炸锅不会比烤箱更好地烹饪所有食物，但是有些空气炸锅的食物是大烤箱无法触及的。因为空气炸锅在高温下烹饪得如此之快，所以像鸡翅、炸薯条和大多数冷冻应用程序这样的食物会在外面变得酥脆，而不会像在大烤箱中停留 30 或 40 分钟时那样在内部变干。

如前所述，空气炸锅也不需要任何预热时间。我用过的大部分机型操作起来也非常简单，即使是儿童也能安全使用，而且易于清洁。

空气炸锅对比烤箱哪个好（使用需要注意什么）

Instant Pot 空气炸锅盖在大约 20 分钟内变成了一些很棒的炸鸡。你的大烤箱能做到吗？

奖励：空气炸锅很便宜

您可以为空气炸锅支付数百美元，但我们测试过的许多最好的空气炸锅都比这少。您可以花100 美元购买我们最喜欢的空气炸锅Ninja 4 夸脱，如果您发现它在打折，价格会更便宜。我们最喜欢的经济型空气炸锅Gourmia 4 夸脱仅需 60 美元。

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