今天小编跟您分享一道红糖馒头,用红糖做出来的馒头又香又好吃,并且红糖的营养成分比白砂糖高很多,喜欢的朋友可以试试哦!
用料:
500g面粉,50g红糖,4g酵母,250g水。
锅内倒入250g的清水,放入50g的红糖,加热化成红糖水。
将红糖水晾凉至不烫手的状态,倒入4g的酵母,搅拌均匀,静置一会儿。
等面团醒发至两倍大,用手按下去不会塌,而且里面有好看的蜂窝状,这样的面团就是醒发好了。
在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿,然后把皮子卷起来。
等馒头卷醒发至一倍大后,开大火蒸15分钟左右,关火;先不着急取出来,关火以后再焖几分钟。
这道红糖馒头就做好了,松软可口。做法简单易学,喜欢吃馒头的朋友快试试吧!
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