法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

如果要给各国葡萄酒知名度排个顺序,法国一定是榜首,各种闻名于世的高级葡萄酒,即使是不了解葡萄酒的人也有所耳闻。法国葡萄酒优秀的品质与它严格的等级制度密不可分,要想选一款好的法国酒,就不得不了解一下法国葡萄酒的分级制度。

 

壹 法定产区葡萄酒(AOC)

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee)也是大家经常听到的AOC,代表着最高等级的法国葡萄酒,占法国葡萄酒的25%。其产地、葡萄品种、最低酒精含量、最高产量限制、种植方式、酿酒方法等都受到严格管控,除此之外通过正式官方品试后才能获得认可证书。在2009年8月,法国葡萄酒等级制度调整优化后用AOP(Appellation d’Origine Protegee)取代AOC。

 

贰 优良产区葡萄酒(VDQS)

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

优良产区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure)通常是普通地区餐酒(VDP)向法定产区葡萄酒(AOC)过渡的必经阶段,这一级别葡萄酒占法国葡萄酒1%,其品质仍要符合农业部所规定的级别条件,如果在这一阶段品质表现良好,则会升级为AOC。2009年后,取消VDQS这一等级。

 

叁 地区餐酒(VDP)

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

地区餐酒(Vins de Pays)这一等级是由最好的日常餐酒升级而来,酒精含量不得低于10%voL,占总产量的15%,其产地必须与酒标所示的特定产区一致,且要使用被认可的酿酒葡萄品种,同样要经过官方的品试审核。地区葡萄酒可以说是物美价廉,很多因葡萄品种关系拿不到AOC等级的葡萄酒就申请这个等级,2009年后,VDP变成IGP(Indication Geographique Protegee)。

 

肆 日常餐酒(VDT)

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

日常餐酒(Vins de Table)占法国总产量的一半,是法国人日常饮用的餐酒,产于法国,酒精度在9%voL-15%voL之间,不限定产区和葡萄品种,可以用法国同一产区或者不同产区的酒调配,不允许标识产地名称,只标葡萄品种和年份。2009年后,VDF(Vins de France)取代VDT。

 

了解完法国葡萄酒等级制度,

就来尝尝产自法国的美酒吧~

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

雷沃花境蓝钻干红

原产国:法国

产区:波尔多酒精度:13.5%vol

产品类型:干型等级:超级波尔多AOC

这款美酒拥有浓郁的宝石红色,香气精妙和谐,多汁的黑莓果香与烤橡木桶带来的香草味巧妙地融合在一起。入口柔顺致密的单宁和悠长芬芳共同衍生出多层次的复杂感,高品质的葡萄酒因优雅脱颖而出。

 

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

雷沃花境红钻干红

原产国:法国产区:波尔多酒精度:13%vol

产品类型:干型等级:波尔多AOC

这款波尔多干红葡萄酒带有深邃的宝石红色,散发着红色水果、甜香料、可可和香草的多样芬芳。入口饱满、新鲜易饮。结构感分明的单宁和丰富红色果香相得益彰、余味悠长而优雅。

 

法国红酒等级鉴别(红酒等级怎么区分)

雷沃花境金钻干红

原产国:法国

酒精度:13%vol

产品类型:干型等级:VCE

这款酒呈现漂亮的紫红色,浓郁的红色水果香气喷薄而出,伴随着一丝香料的芬芳。口感柔顺,混合黑色和红色水果的可口芳香,并伴有沁人心脾的新鲜感。

本文来自作者:二手车教授,不代表小新网立场!

转载请注明:https://www.xiaoxinys.cn/88885.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。