#新年福利社#“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”这几天我家大宝天天一早起来就唱这首歌,放学回来还是唱这首歌!还和我说:妈妈过腊八节老师说要喝腊八粥的哦!
别的不会但熬腊八粥咱还是非常在行的,因为没生孩子之前我做过早点,做各种粥类,还有面食分分钟的事,哈哈!
今天和大家分享一款特别适合家庭做的腊八粥,不仅食材简单,熬制时间也不长,我们都知道,腊八粥里含有豆类,一般熬的话会花很多时间,但今天告诉大家一个好方法,只需十五分钟就可以把腊八粥熬的粘稠。
【准备食材】
糯米30克
黑米30克
小米20克
薏米20克
红豆20克
花生20克
红枣30克
麦片30克
冰糖50克
水4斤
【制作方法】
1:首先将糯米,黑米,小米,薏米,红豆,花生,红枣,麦仁放在一起,用清水冲洗两边,洗去表层的杂质,然后加水没过食材,浸泡一个晚上
2:第二天早上起来,把浸泡食材的水倒掉,然后将食材倒入高压锅,加入4斤水,
水的上面边缘用刷子刷上一层油,这样可以防止熬煮的时候出现扑锅的现象,用高压锅的要是扑锅堵住气孔了,会很危险的!所以一定要注意安全。盖上锅盖,从水开上汽算时间炖煮十五分钟。
3:时间到了,关火放气,一定要等气放完了再开锅盖,打开锅盖以后开火加入50克冰糖,搅拌至冰糖融化,
这样粘稠的腊八粥就做好了。
是不是超级简单,当然要想做好腊八粥还是需要注意以下三点
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