豆果美食践行食育(人气特色菜儿童版京酱肉丝)

人气特色菜儿童版京酱肉丝,总有一款你所爱

娃儿比较喜欢吃面食,呼叫了许久妈妈要吃面饼放肉、紫色饭还有菜因有次做了面饼包饭,吃了念念不忘小神兽放假了,为营养均衡及专治挑食不吃菜的娃儿,来份儿童版京酱肉丝吧

By 请叫假厨娘lian子

 

用料

  • 精瘦肉 150克
  • 西葫芦 60g
  • 胡萝卜 60g
  • 香菇 两朵
  • 泰式甜辣酱酱 适量
  • 耗油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 面粉 适量

 

做法步骤

人气特色菜儿童版京酱肉丝,总有一款你所爱

1、准备材料时,没有拍照片 步骤:①先准备精瘦肉(前脚软肉)切丝,然后放适量耗油、芝麻油、生抽、盐抓均匀,放置备用。②香菇、西葫芦、胡萝卜同样切丝备用

人气特色菜儿童版京酱肉丝,总有一款你所爱

2、嘻嘻,同样和面皮时,也没有拍照 步骤: 面粉根据自己量随便取点儿加水和面团,先和好面团放置十分钟左右,开始鼓捣面皮,擀好一张面皮,一面刷点油,然后重叠,擀好后蒸个几分钟就好(如果有饺子皮最方便直接刷点油,然后再擀薄点,就可以直接蒸了)

人气特色菜儿童版京酱肉丝,总有一款你所爱

3、擀好面皮,放进锅里蒸后。来开始爆炒啦 ①油下锅放入香菇胡萝卜翻炒下再加入西葫芦翻炒,后可加入点水一起煮(儿童用餐食物一定要熟透)然后加入点适量耗油一起,收汁差不多时加入适量盐翻炒,后盛出炉啦 ②油下锅,加入肉丝翻炒,后加入适量水及泰式甜辣酱,直到收汁出炉

人气特色菜儿童版京酱肉丝,总有一款你所爱

4、娃儿忍不住开动啦

 

小贴士

所有食材量,可根据自己平日量安排

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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