外卖运营想要提升，要从哪些方面做起呢？首先，要弄清楚，单量从哪里来。
外卖单量=曝光量*进店转化率*下单转化率
要想把钱花在刀刃上，就要知道自己到底是哪个环节出了问题。
如果你的曝光达到了商圈平均值吗？如果曝光没到平均值，就要考虑一下提升一下评分，获取更多的自然曝光或者使用点金推广/铂金展位/为你优选/钻石展位/超级流量卡等推广工具。
如果你的入店转化低于商圈的平均水平，就应该考虑自己的菜单设置的是否合理，有没有爆款，门店装修和菜品图片能不能勾起食欲。
如果下单那转化低于商圈平均水平，就应该考虑满减设置合理吗？折扣设置合理吗？要使用津贴联盟吗？要做一些活动吗？
其实运营中还应该考虑，怎么提升进店，新老客的比例，怎样增加利润率等等问题
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