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酒店管理培训内容有哪些方面

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员工岗位培训制度

酒店管理培训内容有哪些方面

 

一． 新员工入职培训

1. 培训制度

新员工入职一周内，必须参加由酒店统一安排的酒店入职培训。考核合格后到部门接受部

门入职培训。

2. 培训内容：

1）品牌与文化

2）酒店规章制度与本地区法规培训

3）岗位职责描述

4）服务标准，参照标准运营手册

5）员工仪容仪表与个人卫生

6）电话礼仪

7）安全与保卫

8）消防安全培训

9）岗位知识和岗位技能

酒店管理培训内容有哪些方面

 

二．员工岗位培训

员工正式上岗后，因种种需要而进行培训。培训内容结合部门需要，由部门安排进行。

1. 培训制度：

1）根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。

2）被安排参加培训的员工应按时参加。

3）培训员工考勤制度按培训考核的规定处理。

4）培训结束后，培训情况将登记存档。

2. 培训内容：

1）岗位责任，工作内容

2）操作标准，工作流程

3）与部门业务有关的操作及管理知识

4）酒店的管理知识，技能技巧的培训

5）新设备，新产品，新技术，新操作流程培训

6）投诉事件的反映与处理，进行安全分析

7）礼节礼貌，仪容的反复培训

8）综合素质的培训（包括职业道德、安全教育等）

9）外语培训

酒店管理培训内容有哪些方面

 

三．员工晋升培训制度：

1. 培训制度：

1）员工被提任必须通过管理级培训课程

2）培训人员考勤制度按培训考核的规定处理。

3）试用期内，未能通过者一律不准许晋级加薪。

4）培训结束后，培训情况将登记存档。

2. 培训人员应掌握的知识：

1）管理基本知识

2）人力资源管理

3）管理人员的职责和领导技巧

4）管理心理学基础知识

5）培训的重要性和领导人员必须成为培训者

6）如何处理投诉

7）如何建立客户关系

8）良好的沟通技巧

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