麻辣小龙虾是什么地方的菜,啤酒小龙虾做法窍门

麻辣小龙虾一口下肚,唇齿留香

夏天一定是少不了啤酒小龙虾的呀!

By jnhr

用料

  • 鲜活小龙虾 3斤
  • 雪花啤酒 1瓶
  • 火锅底料 150g
  • 大蒜 三个
  • 大葱 1根
  • 姜 4片
  • 干辣椒 一把
  • 花椒 一捧
  • 白糖 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 半勺

做法步骤

麻辣小龙虾一口下肚,唇齿留香

1、小龙虾剪头去虾线 清洗干净

麻辣小龙虾一口下肚,唇齿留香

2、准备好配料 喜欢吃辣多放点辣椒

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3、小龙虾用热油过一下,炸至变色捞出。

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4、开始炒料,葱姜蒜,花椒、辣椒、火锅底料一块放进去翻炒,炒出香味放小龙虾。

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5、翻炒均匀放盐,蚝油,倒入啤酒,

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6、盖上盖子焖五分钟,打开锅盖大火收汁。最后放点鸡精出锅。

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7、出锅装盆

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8、开吃吧!

小贴士

喜欢吃麻辣甜就多加一点糖, 小龙虾中午做晚上吃 ,浸泡一下汤汁会更入味。

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