上个年度同学们来黑龙江旅游，东极走一圈品尝到不少北方的特色小吃，让同学们想起当年在北京读书时那些不胜枚举的北京小吃，然而北京的同学极力推崇的却是北京特色虹鳟鱼，并盛情邀请大家去北京，去怀柔吃虹鳟鱼。打那时候起就心念念北京的虹鳟鱼，当时感觉那还挺遥远的，因为没有计划去北京，没想到转年暑假，刚好孩子有空挡，而且特想去爬长城，于是北京成行。热情的几位老同学真讲究，丢下手头的事载上我们自驾直奔雁栖湖景区，一天游下来感觉挺累的，走出景区已经是下午5点多，同学们确依然精神饱满的走在寻找虹鳟鱼的路上，转来绕去，终于来到了虹鳟鱼的故乡，怀柔虹鳟鱼一条沟度假村，这里家家都有虹鳟鱼，最后选了一家什么山庄住下，点餐后大家休息等待开餐，真正开餐已经是晚上8点多了，这一餐点了两道虹鳟鱼，一生一烤，各有特色，斟一杯酒感谢同学们一路辛苦，终于让我品味到心心念念的虹鳟鱼了，美味不可多得！分享给朋友们，如果有机会路过怀柔，千万别错过这美味佳肴哦！
这就是我们的晚餐，还没上全呢，很有特色的一餐，6人八菜一汤，看着这菜点的真棒，除了乌鸡汤是荤菜，剩下的就是鱼、虾和素食，有的菜还是当地的特色野菜，符合健康理念，足见京城的人们很会生活，重点是品味虹鳟鱼，想不到京城附近还有这样美好的地方，青山绿水加虹鳟鱼，有的玩有的吃，有时间的朋友来吧！
?第一道菜：虹鳟鱼蘸辣根，终于吃到了虹鳟鱼，这便是京城同学最爱的北京味道，这刀工也是了得，一直以为虹鳟鱼就是三文鱼，只是叫法不同而已，却原来和三文鱼还真的不一样，看这颜色没有三文鱼红，纹路也没有三文鱼清晰光亮，灯光下有点黯淡无光的感觉，不过三文鱼可切不了这么薄，虹鳟鱼肉质细嫩脆爽，有嚼头，味道鲜美，据说食用虹鳟鱼，已经成为北京郊区旅游区的一大靓点了。
第二道菜：烤虹鳟鱼，外焦里嫩，带着孜然的香味，微辣的口感，味道更浓郁，很回味，想想还流口水那。
第三道菜：香椿煎鸡蛋，鸡蛋是当地的土鸡蛋，虽然卖相不好看，味道还很鲜美，特别喜欢香椿的味道。
第四道菜：糖拌西红柿，这才是爽口菜，玩了一整天，大家都是又累又乏，这菜既爽口又补充能量。
第五道菜：拍黄瓜，估计店家都没有这个菜普，是我们太想吃了，人家就按照我们的意愿做了吧。
第六道菜：香炸花椒芽，北方人第一次吃花椒芽，酥香爽脆，有点清香，倍儿受欢迎。
第七道菜：凉拌野菜，地产的野苋菜，清香爽口，特别适合这大热天清热祛暑。
第八道菜：脆炸河虾，这个好喜欢，香香酥酥脆脆，太好吃了。
最后一汤：乌鸡汤，这汤做的很地道，清淡鲜美，香而不腻，营养美味还滋补。
主食：葱油饼。
还赠送一盆玉米面粥，大热天真不错，也是蛮受欢迎的。
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