去丽江的小伙伴,一定要记得去品尝这6大特色美食,特别是第五种,让人念念不忘,不要错过哦。
一、丽江粑粑
丽江粑粑作为纳西族特有的美食小吃,用本地出产的面粉,加入清泉揉成面团,弄成薄片形状,在上面加入配料,放至平底锅上煎制而成。
其味道有两种味道,一种是甜味,另一种是咸味,煎好的丽江粑粑色泽金黄,一口下去,软糯香甜,酥脆可口,配上热乎乎的酥油茶简直是人间美味。
二、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江一种特色美食小吃,颜色看起来灰绿色,可以凉拌,也可以油煎,吃起来特别爽口开胃,有一种像凉皮的感觉,但口感比凉皮厚实。
几块钱满满一大碗,再配上灵魂辣椒面,简直不要太好吃。
三、纳西烤肉
丽江非常有特色的一种烤肉,分量很足,而且肉看起来很漂亮,烤的也很酥脆,蘸着辣椒粉吃起来简直绝了,细腻留香,越吃越有味。
四、米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种小吃,用猪肠和糯米制作而成,可以蒸着吃,也可以油炸着吃,吃起来别有一番风味。
而且还有清肺的功效,焦酥的口感搭配软糯的肉馅,层次感瞬间提升,吃过一次就还想继续吃。
五、酥油茶
来丽江一定要尝一尝酥油茶,有两种口味,分别为甜味和咸味,推荐小伙伴选甜味的,味道比较清淡,入口还有股奶香味,喝起来感觉很不错。
六、腊排骨火锅
腊排骨火锅是丽江本地的一种传统美食之一,由盐巴腌制风干的腊排骨,配上豆、豆芽、韭菜根、西红柿等蔬菜,用砂锅炖煮出来的火锅,出锅时有一股浓浓的腊香味,味道简直棒极了。
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