作为土生土长的北方人,家家户户最离不开的主食就是馒头,在河南农村的宴席上,这道菜还是比较流行的,但是真要让自己在家做,估计很多人都会说不会做。
其实家里面都会遇到过这样的问题,买的馒头一顿如果吃不完,家里面就会有剩馒头,如果直接扔掉又觉得可惜,那么怎样处理才能两全其美呢。
今天大磊就给你支一招,剩馒头吃不完不用扔了,教你做成拔丝馒头,外酥里软,酥脆香甜,有拔丝的甜蜜,有馒头的香甜,真的很美味哦,吃一块简直就停不下来了。
拔丝馒头是一道甜品,以馒头为主要食材,配上白糖,食盐等制作而成,做法简单,酥脆香甜,今天就给大家分享这道美食的家常做法。
【具体操作】
准备手工馒头3到4个,切成小方块,放入盘中备用。
倒入炸好的馒头块,快速颠锅翻炒,使馒头块均匀的裹上糖汁,简单翻匀以后,装盘即可上桌食用。
准备一个大盘子,撒上少许白糖打底,再将馒头倒入盘中,这样可以避免做好的拔丝馒头粘在盘子上面。
好了,这道香甜可口的拔丝馒头就做好了,色泽金黄,外酥里软,非常可口。
小提示:拔丝馒头最好趁热吃,放凉以后就很难夹的动,在食用的时候,要把馒头先蘸一下凉开水,这样吃起来口感更脆。
下面是所用到的食材和调料:
食材:老面馒头
调料:白糖,食盐
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