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食品配送公司运作流程,食品配送公司盈利模式

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食品配送公司运作流程,食品配送公司盈利模式

司机师傅搬运整车的米面油、蔬菜、肉上车。受访者供图

这两天，司机张师傅每天凌晨2点就上路了，他们先开车到达上海的快驴宝山仓，搬运整车的米面油、蔬菜、肉上车，随后在夜色中配送食材，最早凌晨6点多可以抵达“老友记”养老院门店，随后养老院的工作人员马不停蹄择菜、清洗、翻炒，随着冒着热气的餐食出炉，养老院老人、周边社区老人的保供餐也有了着落。

连锁养老机构“老友记”在上海共有5家店，浦东和浦西都有，服务于数百位老人。疫情前，除了满足机构内老年人的需求外，养老院朱姓负责人还通过招募“社区助老队”为附近的独居老人送餐。

朱姓负责人介绍，上海有很多子女在海外或外地的独居老人，关注到这些老人的生活需求，他从前几年开始便在自家养老院食堂多做一些餐食，并招募组织“社区助老队”为周边的独居老人送餐。

食品配送公司运作流程,食品配送公司盈利模式

司机师傅搬运整车的米面油、蔬菜、肉上车。受访者供图

“社区助老队”遍布各行各业，很多是从事社区工作的人，也有一些退休后希望继续发挥余热的老年人，他们主动利用自己闲暇时间来做助老配送，其中年龄最小的20岁，年龄最大的60岁左右。

上海出现疫情后，上述负责人在政府现有保供工作之外，坚持为这些老人继续送餐。这些老人的子女受疫情影响长时间不能回家，经常会给养老院打电话问询父母的情况，“老友记”工作人员会与这些子女积极沟通。

疫情当前，养老院每天还能维持正常运转，老人们“吃得安心、吃得放心”，这背后离不开一条高效运转的餐饮供应链。

这家养老院的食材供应方是美团旗下的餐饮供应链平台快驴进货，疫情期间，快驴为上海餐饮门店、社区食堂、医院、养老院等机构提供“当天下单、次日送达”的餐饮供应链服务，保障餐饮商户安全、按需采购。

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司机师傅搬运整车的米面油、蔬菜、肉上车。受访者供图

疫情期间无法外出采购，一些养老院的“掌勺人”通过快驴进货“一键下单”，将门店所需食材、餐品原材料一站式配齐。第二天凌晨，再由配送司机，直接将食材物资送至门店，提供一整天的民生食材供给。

“这样一来，不仅成本降低、人力减少，就连抗风险能力也大大增强。”养老院负责人说。

快驴业务上海相关负责人表示，疫情当前，一线的每一次配送都困难重重，但是会尽最大能力服务好市民，尤其是一些养老院、医院食堂等，因他们需要食材的迫切程度更急，我们能送就尽量送，确保老人们、防疫一线人员先吃饱吃好。过程中也全力配合政府的抗疫保供要求，确保民生食品如米面油、蔬菜肉蛋等供应充足，不断链。

本文来自作者:常悦销售向薪力，不代表小新网立场！

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