三角粽子的包法视频教程

三角粽子的包法视频教程

端午节又快到了,又是吃粽子的时候啦!不知道你们爱吃吗?软软糯糯叽叽的美食我最爱吃了。

从剥开粽叶起,就能感受到一阵粽子的清香,一口咬下去,更是满口鲜美黏糯。

三角粽子的包法视频教程

水晶粽

不知道何时,水晶粽突然崛起,买回来吃,一看,原来材料这么简单。

材料:

1、白小西米250g、细砂糖40g、油15g

2、绿小西米250g,细砂糖40g、油15g

3、各种馅料适量(豆沙、紫薯、椰蓉等)

4、粽叶适量、粽绳适量

做法:

三角粽子的包法视频教程

1、粽叶买回来要用水泡着,最好泡一晚上,用刷子擦干净,沥干水份

三角粽子的包法视频教程

6、将叶子两边向中间折起,叶尾向上折起,包住整个粽子,多余的粽叶可以再往下折。

三角粽子的包法视频教程 蛋黄咸肉粽

材料:

1、糯米4斤、糖30g、盐20g、酱油60g、老抽35g

2、五花肉1斤,咸鸭蛋黄适量、糖30g、酱油50g、老抽20g、盐15g、姜末和葱花适量

3、粽叶适量、绳子适量

做法:

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2、锅里放入适量的水,煮开后放入粽叶,加入适量的盐煮一会,捞出粽叶用清水洗干净沥干水份备用,也可以剪去叶子头部和叶尾,这样比较好包。

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5、再加入油到糯米中,翻拌均匀

6、取2张粽叶,重叠中间部分,不用全部重叠,折成漏斗形状,放入一勺糯米、然后加入红豆馅和红枣,再填入糯米压实

三角粽子的包法视频教程

7、将叶子两边向中间折起,叶尾向上折起,包住整个粽子,多余的粽叶可以再往下折,折成四角形,用绳子捆绑就可以了

三角粽子的包法视频教程

8、将包好的粽子放入电饭锅,倒入水,水量要没过粽子,按煮汤模式,大约1小时,然后保温焖2小时再捞起来

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9、做有馅的枧水粽不用沾白砂糖吃,如果喜欢甜的可以再沾一点;这个分量包15个左右

三角粽子的包法视频教程

当然粽子也还有其他的包法,大家可以去搜一下粽子视频做法,有很多教程,实操几次就完全可以上手了。

三角粽子的包法视频教程

粽子除了用白糯米还可以加八宝米、血糯米、大黄米、小米、红豆、绿豆、花生等等,也是别有一番风味,一个粽子有各种豆类嚼一起,超满足。

三角粽子的包法视频教程

做粽子虽然程序多又耗时,但剥开粽叶的那刻,一股清香迎面而来,真的很享受及满足,自制的美食,吃得放心,下足足的料,试问谁能顶得住呢?趁着端午快要来临,赶紧动手做做吧!

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