茄子可以说是一道从小吃到大，百吃不厌的家常菜了，不管是红烧、鱼香、还是清蒸都是别有风味，要说最爱的家常做法，那肯定是清炒了，既能保留茄子的原汁原味，而且吃起来也不会感觉油腻，下面就为大家分享一道“尖椒烧茄子”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
4.调味：加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许、蚝油3克提鲜、开大火快速颠锅翻炒给食材入味，从锅边淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
好了这道简单又美味下饭的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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