沙虫海味干货粥是沿海底去特有的美食,主要是沙虫这道特有的食材。
很多外省的朋友没有见过沙虫,看到沙虫怕着说,这是虫,不吃。
很遗憾的错过了这道独特的美食,沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,
富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。
家里只有沙虫干,只能用沙虫干来弄,我更喜欢新鲜的沙虫煮粥,
煮出来的粥又香又鲜,很好吃,沙虫肉吃起来脆脆。
1 /
煮粥嘛,当然是先淘好米,熬上适量的粥,其他的食材都是后面才加进去熬煮的。煮粥我喜欢吃稠的,米粒煮烂。
2 /
把瑶族和沙虫干洗干净,热油锅,把瑶族和沙虫干倒进去翻炒,翻炒一会后加入适量的蚝油和酱油调味。不用炒干,加入调味后翻炒一小会就可以了。
5 /
出锅,盛上一碗,趁热吃,又鲜又香,老少皆宜非常值得推荐。
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