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粉条和什么菜做最好吃，粉条怎样做好吃又简单

鬼斗车 • • 投稿

你喜欢吃粉条吗？平时在家都是怎么吃粉条？下面给大家分享几款粉条好吃的做法，学会可以换着花样做，家里的孩子们抢着吃。

粉条和什么菜做最好吃，粉条怎样做好吃又简单

肉沫粉条包子

用粉条做包子馅有好几种，韭菜粉条、酸菜粉条、鸡蛋粉条等等，这款肉沫粉条馅儿，肉末最好先炒香，炒出酱香味，泡发好的粉条提前上色腌制，酱油色看着特别有食欲。

1.泡发好的粉条剁碎，调入酱油上色，加入盐、味精、五香粉先拌匀腌制入味。

2.起锅烧油，将五花肉末放入锅中煸炒出油，加入多一些的葱姜末，加入酱油、生抽、盐、鸡精，炒香即可出锅，与剁碎的粉条拌匀，加入少许香油再次拌匀。

3.发酵好的面团分剂子，擀成包子皮，包入馅心，上锅蒸15分钟即可出锅食用。

粉条和什么菜做最好吃，粉条怎样做好吃又简单

胡萝卜丝炒细粉

胡萝卜本身自带香料的香味，一般炸料油也会用到胡萝卜，所以用胡萝卜直接来炒粉条，营养丰富，是一款非常好吃的下饭菜。

1.胡萝卜洗净切丝，细粉条提前洗净泡发。

2.起锅烧油，下入葱姜蒜末，下入胡萝卜丝炒出香味，下入粉条炒出多余的水分，调入酱油、生抽、盐、胡椒粉、味精少许，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

粉条和什么菜做最好吃，粉条怎样做好吃又简单

黄豆芽炒粉条

粉条做家常菜，好吃筋道，特别下饭，就比如这道黄豆芽炒粉条，采用干炒的方法比加水清炒更好吃。

1.黄豆芽摘洗干净，开水锅里汆一下水，去一下豆腥味。再准备切点胡萝卜丝炒出来更好吃。粉条提前泡发，切长段，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀待用。

2.起锅烧油，姜葱蒜爆香，下入干辣椒炒酥香，下入黄豆芽和胡萝卜丝一同炒断生，再下入粉条炒出锅气，调入少许盐、十三香，生抽、味精、花椒油少许、香油少许，出锅装盘撒上葱花点缀即可。

粉条和什么菜做最好吃，粉条怎样做好吃又简单

粉条蒸肉

这道菜是一道蒸菜，在粉蒸肉的基础上加入香韧的粉条，整出来的油脂被粉条吸收，吃着不仅不油腻，反而别有一番味道。

1.粉条清洗干净，清水泡发，改刀切小段待用。

2.猪肉处理干净，下入开水锅中汆水断生，捞出晾干水分，表皮抹上酱油，下入六成热的油锅中，炸至起虎皮，改刀切薄片。

3.起锅烧油，将肉片下锅，煸炒出油，出锅放入盆中，加入粉条，调入盐，酱油、生抽、十三香、蒸肉粉、味精，葱末、姜末、蒜末、料酒，充分搅拌均匀，放入蒸笼，大火上汽，蒸半小时以上，即可出锅，撒香菜点缀上桌即可享用。

粉条和什么菜做最好吃，粉条怎样做好吃又简单

家常土豆丝炒粉条

西北家常菜中的一款下饭小炒。简单快捷，酱香味突出，特别好吃。

1.粉条提前泡软改刀切长段，土豆切粗一点的丝，切点青红椒配色。

2.起锅烧油，加入少许猪油，下入葱蒜片、花椒粒炒香，下入土豆丝炒至断生，下入粉条翻炒均匀，调入酱油、生抽、调和面（花椒粉、姜粉、少许八角粉），盐、味精，翻炒上色翻炒入味，下入青红椒翻炒断生即可出锅装盘。

粉条和什么菜做最好吃，粉条怎样做好吃又简单

五花肉炒粉条

这道菜和上一道菜做法相同，也是西北人待客的下饭菜。用五花肉炒的粉条，菜品更加油润有光泽，酱香味更加突出。

1.五花肉切薄片，粉条提前泡软，改刀切长段。青红椒切丝备用。

2.起锅烧油，下入五花肉炒出猪油，下入葱蒜片，干辣椒炒香，当肉片打卷，烹入料酒，下入酱油上色，调入盐、调和面（姜粉、八角粉）、十三香、生抽、香醋、味精和鸡精各少许，炒出酱油色，下入粉条充分翻炒均匀，下入青红椒丝，翻炒断生，即可出锅装盘。

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