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怎么煮粽子:煮粽子的两大要点

Mr麦哥 • • 投稿

粽子想要好吃，甭管是买的，还是自己做的。想要软糯可口，清水下锅煮就可以了？并不是的，要想粽子好吃，煮粽子要加这2种料。卖相好，又软糯！

怎么煮粽子:煮粽子的两大要点

第一种料：加碱水

不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯。

而煮粽子也是同样的道理，有些地方的人，会用碱水煮粽子。水里少加一点食用碱，软糯不发硬。

怎么煮粽子:煮粽子的两大要点

煮粽子要好吃，水里多加2样料！但是自己做的粽子，怎么样才好吃呢？

有人说“甜的好吃，不腻口”，有人说“咸的好吃，咸香十足”！好歹咱们过个节，两种甜、咸粽子，都做点。还有杂粮粽子，3种口味都不错。

怎么煮粽子:煮粽子的两大要点

一、糯米蜜枣粽子

1.准备食材

蜜枣、糯米、粽叶

材料准备齐全，我们就可以开始包了。

怎么煮粽子:煮粽子的两大要点

准备一些糯米洗净放入盆中，加入盐、鸡粉、老抽、搅拌均匀。先给糯米入个味，才能达到一致的口感。

怎么煮粽子:煮粽子的两大要点

1.准备食材

五花肉、咸蛋黄、杂粮米、粽叶

杂粮米就是大家减肥买的，那种五色糙米，口感更好。食材准备好后，大家就可以开始包粽子了。

怎么煮粽子:煮粽子的两大要点

先替大家尝尝，这甜、咸粽子的味道如何。大家也可以来说说，这3种你最喜欢吃哪一种？

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