投稿
  1. 小新网首页
  2. 投稿

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

xz1080 • • 投稿

皮蛋拌豆腐，是非常常见又好吃的一道凉拌菜，熟练的人制作这道菜只需要5分钟，非常的简单。这道菜非常开胃，尤其适合在过年的时候做一盘，过年餐桌上一定是大鱼大肉，吃多了肉食，肠胃胀气不消化，吃饭都没有胃口。做上这道凉拌菜，饭前吃清爽开胃。我最喜欢的就是用它做午餐，因为很下饭，吃得饱饱的才有力气工作！

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

不同的人吃皮蛋有不同的方法，有的喜欢直接吃；有的喜欢凉拌；还有喜欢青椒擂皮蛋，听说也很好吃，很下饭，有机会也试试。做这道皮蛋拌豆腐的时候，调料不要随便加，只需要加4种，酱油、陈醋、香油、盐。用这四种调料做的皮蛋拌豆腐就很香了。加上太多其他调味料吃着没有原材料的香了，味道怪怪的。如果喜欢吃辣的还可以加入鲜辣椒等，怕腥味重的可以加点生姜进去，这些按道理也叫调料，但是因为是植物成分鲜用的，跟一些调味料功能略有不同，只能说是提香蔬菜了。

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

这道皮蛋拌豆腐的豆腐要用嫩一点的豆腐才好吃，超市里面是那种内脂豆腐，市场卖的嫩豆腐也一样。这道菜属于越吃越香，越吃越有味的那种。做法简单又快捷，有喜欢的朋友就收藏起来，在有空的时候做一做！下面就分享详细的制作步骤。

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

3.皮蛋上锅蒸3分钟左右，这样能更好剥皮，味道没有那么腥。

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

4.不烫手的时候剥掉外皮。

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

6.将皮蛋摆入中间。

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

7.红椒圈、生姜末、葱白末、葱花、香菜叶放入碗中，加入·两汤勺生抽、一勺陈醋、少许香油、适量盐搅拌均匀即可。

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃窍门

小贴士：

1.料汁在淋入的时候可以处理一下，因为生姜跟葱白鲜的味道很冲，大家可以炒一下，然后液体类的再煮一下，这样味道没有这么冲。

2.切皮蛋的时候可以抹点油，或者切一次就抹点清水，这样就不会粘了。

本文来自作者:xz1080，不代表小新网立场！

转载请注明：https://www.xiaoxinys.cn/455519.html

赞 (0)
xz1080xz1080注册用户
0
上一篇 2023-02-10 18:38:19
下一篇 2023-02-10 18:42:00

相关推荐

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。