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选购红酒的技巧有哪些，新手如何选择葡萄酒

xz1080 • • 投稿

刚入门的小伙伴让雷盛红酒推荐葡萄酒，要好入口，对小白友好，价格适中，大口喝不肉疼的那种。今天来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享现在就把小白选入门级葡萄酒的窍门给大家讲讲，再去买酒就知道如何选酒啦。

选购红酒的技巧有哪些，新手如何选择葡萄酒

首先，在价格上要选择不太贵的酒，选择质量不错300以下比较适中，可以买同等价位不同的酒，比如法国、意大利或智利等不同地区餐酒。同等价格的情况下，一般要选择新年份的酒，这样的酒有着新鲜的果香，同时可以尝到不同葡萄和对应产区的酿酒风格。

第二、对于刚入门的小白要选新世界的葡萄酒，新世界葡萄酒的优点很容易看得明白喝得懂，因为这些国家的葡萄酒酒标比较简单，会一点英文就能看懂了。比如以雷盛红酒为例，很多国外的优质葡萄酒酒标都很直观，上面标清楚了品牌名称，葡萄品种，年份以及酒精度。

选购红酒的技巧有哪些，新手如何选择葡萄酒

第三，由于葡萄酒酒庄非常多，对于小白而言选酒就成了一大难题，不妨从那些知名度非常高的品牌酒里选，比如波尔多、勃艮第等，这些知名的酒庄产的酒也有很平民的价格。比如波尔多和勃艮第大区酒，一般品质不错价格也适中，葡萄酒也多呈现年轻化，适合短期内品饮。

第四，不同葡萄品种的选择。刚入门时最简单的比较可以从葡萄品种入手，以此来找到合适自己的酒。比如，可以对比黑皮诺（Point Noir），赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛（Merlot）三种葡萄酿的红葡萄酒；对比霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）酿的白葡萄酒；对比马尔贝克（Mallbec），西拉（Syrah），佳美（Gamay）酿的红葡萄酒，维欧尼（Viognier），维蒙蒂诺（Vermentino），雷司令（Riesling），白诗南（Chenin Blanc）酿的白葡萄酒。

选购红酒的技巧有哪些，新手如何选择葡萄酒

第五，可以先从白葡萄酒喝起。红葡萄酒因为单宁的原故，大部分会有酸涩感，这对于刚入门的小白来说会有接受不了的可能，可以先尝试白葡萄酒，再尝试红葡萄酒。白葡萄酒通常比红葡萄酒更容易入口，比较少涩味。介于白葡萄酒与红葡萄酒两者之间的则是桃红，从白到桃红最后过渡到干红，口味上也能轻松接受。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家交流沟通。

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