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水果批发新手如何进货，市场拿货需要注意哪些问题

W颖儿 • • 投稿

这里是水果店同行老板圈子，第637次分享，持续分享，帮助新手入门。

1、市场拿货被坑也很正常

每天去批发市场看别人进货的价格和怎么还价的，每天都去连着一个礼拜就能学到很多。因为水果价格浮动很大，所以基本两天一个价，对于价格的掌握只能靠自己去平时多积累。还有拿货的时候，要问问售后，坏果能不能退，这些先问清楚，拿回去就是坏的，这后果不必自己去承担，能找回损失就去想批发商要售后，比如榴莲这种高客单价的水果，死包几个，那就损失惨重。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

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2、进货的依据是销售数据

中高端人群喜欢吃进口水果、国产的品牌水果、新鲜水果、新奇水果，大众人群喜欢吃便宜水果，对价格敏感，对质量不敏感，对品牌更不敏感，不喜欢尝试高端进口水果，这就是人群的差异。如果想深入了解你的客户喜好，可以留心做台账，电脑台账或手工台账都行。看看每周每月哪些产品销量好，自然就明白了。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

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3、对卖货后期要有感觉

拿货的时候，偶尔也要胆大一点，当去拿货的时候，品质和价格都比较不错，就直接拿多一点，拉到水果店去卖的时候，就不要散卖了，能按箱，按框批量去卖。在水果店摆放陈列的时候，能吸引顾客眼球，批量出货价格也相对可以便宜一些，只要价格还合理，很多顾客都能接受，水果的量上去了，客单价自然也高些，扣除损耗，算起来也会比散卖赚的多一些。

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4、进货要相互搭配

水果店在夏天的时候，主要就是香蕉、苹果、甜瓜和少量西瓜再配一点少量的其他水果，类似桃子杏的时节水果。

桃子杏开始下来的时候价格高，少进或者不进，等大量上市再进货。

市场上大的哈密瓜大部分是不甜的，但是打过甜蜜素的很甜，可以尝一下再进，如果甜就进，不甜就千万不要进，头几天少进。水果店也可以进一些干货来卖，干货就是那种豌豆，瓜子，花生，锅巴等等，这些干货零食加起来进20多种差不多，每天买水果的人基本上也会顺带一些零食吃。

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