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速冻汤圆的正确煮法，速冻汤圆的正确煮的方法

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煮冻汤圆，开水下锅是大错，记住5技巧，不破不露馅，软糯不夹生

大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『煮冻汤圆，开水下锅是大错，记住5技巧，不破不露馅，软糯不夹生！』

速冻汤圆的正确煮法，速冻汤圆的正确煮的方法

但习俗是一样的，元宵节这一天，北方吃元宵，南方吃汤圆，这个习俗已经有2千多年了。

元宵谐音“圆宵”，有“团圆、圆满”的寓意。如今，并不是只有元宵节才能吃元宵了，超市里有很多冷冻的汤圆和元宵，随吃都能吃到，煮一煮就行了，怎么煮呢？元宵是用干粉滚出来的，而汤圆是用湿粉包出来，经过冷冻后煮法上并没有什么不同。

如果是现包的新鲜汤圆，直接用开水煮就行了，不会破也不粘连，那冷冻汤圆怎么煮？也是开水下锅吗？很多人煮汤圆，不仅粘连在一起，馅料也漏了一锅，就是用错了方法。

速冻汤圆的正确煮法，速冻汤圆的正确煮的方法

厨师长说，煮冻汤圆，千万不能开水下锅，记住5个技巧，保证不破不露馅，软糯不夹生。

【煮汤圆】

1、温水下锅

冷冻汤圆的温度很低，如果开水下锅，汤圆皮就会受热膨胀，容易开裂。馅料受热后就会从裂口处流出，漏了一锅，所以不能开水下锅。正确做法是温水下锅，让汤圆慢慢受热，等水开后汤圆皮也吸收了水分，韧性增强了，就不会开裂了。

速冻汤圆的正确煮法，速冻汤圆的正确煮的方法

【吃汤圆和元宵的注意事项】

1、汤圆和元宵都是用糯米粉做的，比较黏，不好消化，老人和孩子的消化能力弱，每次要少吃。

2、汤圆和元宵的吃法很多，煮、蒸是最健康的吃法。煮的时候，要多喝煮汤圆的汤。糯米粉含的维生素，有很多是水溶性的，会溶入汤中，喝了能促进肠胃的蠕动，帮助消化，让汤圆和元宵好消化好吸收，这就是“原汤化原食”的道理。

速冻汤圆的正确煮法，速冻汤圆的正确煮的方法

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