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立冬开始吃什么对身体好

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11月7号是冬天的第一个节气，也是中国传统节日之一——立冬。

立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏的状态。气候由“少雨干燥”向“阴雨寒冻”转变。

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2.把葱姜水倒一部分在肉馅中，加入老抽、生抽、食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克、十三香2克快速搅拌上劲，这个过程要持断3-5分钟左右，肉馅搅粘稠以后再加入一次葱姜水，继续搅拌2分钟左右，再加入一点芝麻香油，搅拌上劲抓匀。

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6.锅内加水，大火把水烧开，把饺子下入锅中，饺子稍微定型，顺着方向轻轻地推动水面，使锅里面的水转动起来，防止饺子粘在锅底，煮至饺子全部飘起，说明饺子已经熟了，即可出锅，这道皮薄馅多的香菇饺子就做好了。

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2.准备几粒红枣，把枣核去除，洗干净；准备适量的当归，放在清水中洗干净。

立冬开始吃什么对身体好 3.吃白菜

“百菜不如白菜”，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的作用。而且白菜属于冬令蔬菜，没有添加剂，不打农药，正是鲜美。

推荐做法：【酸辣白菜】

1.准备一颗白菜，切掉根部，把白菜叶一片一片撕下来，放入清水中加入少许食盐，抓匀以后浸泡5分钟，把白菜叶洗干净掰成均匀小块，菜叶和菜帮分别放在小碗中；切点蒜末放入盆中，再抓入一小把干辣椒。

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2.准备一个小碗，加入食盐2克，白糖少许提鲜，香醋10克，生抽5克，再放入一小勺淀粉搅拌均匀备用。

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4.适当地勾入水淀粉快速翻炒，把调料更好地裹在豆腐上，汤汁更浓郁，最后出锅时，再淋上一些明油，菜色更鲜亮，翻炒均匀后就可以出锅装盘，这道鲜香美味的大葱爆香干就做好了。

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2.柚子从中间切开，用一半就够了，把里面的果肉剥出来；另外准备适量的冰糖备用。

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5.把果肉中的水分熬干，期间要不停地搅拌以免糊锅，熬成这样的果泥状就可以了，把它倒在保鲜盒中晾凉，晾凉以后倒入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以了，这款酸甜可口的蜂蜜柚子茶就做好了。

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立冬养生，牛肉和栗子不易混在一起吃，会出现消化不良等症状。因为栗子中富含维生素C，牛肉则含有多种微量元素，会削弱栗子的营养价值，最好间隔一段时间，分开食用。

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