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蕨菜怎么吃才最好吃，蕨菜的吃法蕨菜吃法

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又到了吃蕨菜的季节，看到市场上很多卖蕨菜的，一问价钱10元一斤，咬咬牙买了两斤正好炒了一盘，一下子全盘扫光。10元一斤有点贵，觉得这钱也太好赚了，于是决定去山上自己摘，阳光正好，我们去山上摘嶡菜吧。

看到这肥肥嫩嫩的蕨菜是不是满心欢喜呢？看这小哥为了摘蕨菜，真是拼了命地往上爬，没办法，蕨菜最喜欢长在树林里，越浓密的地方蕨菜越多。

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把水烧开把蕨菜放进去，煮熟透了就把蕨菜捞出来，时间不要煮太久，煮烂了会不好切。

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捞出来后就把蕨菜对半切开，切蕨菜也要特别小心，不然很容易切到手。

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蕨菜切好以后就放在水里浸泡，至少浸泡要几天，清除蕨菜表面的黏质和土腥味，刚开始水还是红色的，直到水变清就可以煮来吃啦。最好水要流通，这样容易浸泡干净。

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当然蕨菜的吃法很多，不管怎么煮都好吃,小编最喜欢吃的就是放多一点姜爆炒，加点酒糟，那味道真是美极了.

原来蕨菜是这么麻烦的，你会觉得蕨菜贵吗？现在是真心觉得卖蕨菜的阿姨不容易啊！

你们还会觉得蕨菜会致癌吗？蕨菜是一种野生植物的嫩芽，是真正纯天然无污染的绿色食物，被称为“野菜之王”，是不可多得的野菜美味。蕨菜虽然好吃，但是不管是什么菜，再怎么好吃我们也不能多吃。我们要做到饮食均衡，大家说对不对?

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