生活明朗，万物可期。
今天就用老家寄来的海鱼干切一半做个红烧鱼，鱼太大了
鱼干切好用清水泡30分钟
配料：蒜苗、红辣椒、姜（3片）
鱼肉泡30分钟到1小时都可以
酱汁：酱油、蚝油、盐、清水（盐少一些，搅拌）
海鱼是有咸味，酱汁少放一些
1把鱼煎两面（5分钟左右）姜也一起放入锅里
2再倒入酱汁和备好的配料煮2分钟
3生粉水收汁（出锅前）
人间烟火气，最抚凡人心
煎过的鱼肉特别香，口感非常赞，汁多味超好吃，你也试试这种做法吧。
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