投稿
  1. 小新网首页
  2. 淘宝运营

简单的家常清汤火锅怎么做窍门

zx1080 • • 淘宝运营

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

小伙伴的溺爱呀，想吃就一起做了，天冷火锅最喜爱，热气腾腾，配上沾水辣椒，满足味蕾也是一件很重要的事呢。

用料大骨 3根生姜 2块鲫鱼 1条蒜瓣 3个小米辣 3个葱 5根西红柿 1个生辣椒面 适量腐竹 适量鲜笋 200g黄豆芽 200克豆腐 1块酱油 3勺蚝油 2勺醋 1勺做法步骤

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

1、大骨冲洗干净，冷水下锅，放姜片料酒去腥；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

2、撇去浮沫，悄悄留一点点，其实浮沫也是油脂；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

3、大火继续熬煮一下，这一次吃的比较快，所以换高压锅再压15分钟，会比较快一点；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

4、高压锅倒入开水，把骨头捞出放入加2片姜，中火15分钟关火；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

5、锅里剩余的骨头汤，把洗干净的鲫鱼放入锅中，加入葱节去腥，大火烧开转小火熬制20分钟；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

6、把鲫鱼捣碎继续熬煮，过滤点鱼渣备用；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

7、大骨也可以了，加入鱼汤里继续熬煮10分钟备用；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

8、准备番茄和葱花；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

9、豆芽做锅底，加入笋，腐竹，豆腐，西红柿，加入骨头鱼汤，大火煮开就可以吃了，不吃时用小火慢慢煮着，随时吃；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

10、准备2个辣椒水，准备小米辣，蒜瓣和蒜末；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

11、小米辣，葱花，蒜片和蒜末，加入酱油，蚝油，香油，一点点凉白开搅拌侵放一下口感更好；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

12、油泼辣椒沾水，葱花，蒜末，生辣椒面，热油一泼，加酱油，蚝油，香油，一点点醋，搅拌一下就可以了；

每次做这道清汤火锅底，隔壁小孩都会来敲门

13、乳白的汤汁，来一碗好喝，煮蔬菜最适合，配上不同的辣椒沾水，也太好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文来自作者:zx1080，不代表小新网立场！

转载请注明：https://www.xiaoxinys.cn/414063.html

赞 (0)
zx1080zx1080注册用户
0
上一篇 2023-01-16 13:47:00
下一篇 2023-01-16 13:51:00

相关推荐

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。