投稿
  1. 小新网首页
  2. 百科知识

茶道入门茶道基本知识（这些基础茶知识你必须得知道）

江下科技小助手 • • 百科知识

你是否经常听到身边爱茶之人热火朝天地对茶道津津乐道，自己想加入，奈何又说不出个所以然来。

只是艳羡别人的学识渊博，对于茶道的研究与探索。

那么本篇文章就是为你独家定制的一份入门手册，供还未入门又想入门但却无从下手的伙伴们参考。

话说爱屋及乌就是爱茶之人自是喜爱关于茶的一切，茶的由来，茶的一生，茶带来的人生哲理，这些通通都可以成为我们学习积累的东西。

那么我们常常念叨的茶道究竟是什么呢？

茶道就是指泡茶规矩以及泡茶之中遵循的基本要义。

那么具体是啥呢？别急，预知后续如何，请看以下详情解说。

6个知识点的集合，搬好小板凳，咱们马上就开始。

1.初识茶道礼序

茶树在中国历史悠久，最早可追溯到距今600多万年前的云贵川地区。

从古至今，按照茶叶的加工方式，我们将其分成了六大类，分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

其中绿茶的代表当属西湖龙井；

白茶的领袖为百豪银针；

黄茶的佼佼者为君山银针；

青茶的骄傲为安溪铁观音和武夷岩茶；

红茶的首领为祁红和正山小种；

黑茶的老大为六堡茶和普洱熟茶。

茶道入门基本知识（这些基础茶知识你必须得知道）

2.认识茶具

每种茶具在茶道中都有不同的用途和用意，需要我们认真学习。

学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。

茶道过程实践性很强，初学时伙伴们不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。

茶道入门基本知识（这些基础茶知识你必须得知道）

3.学习手法

学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程繁复琐杂，各种各样。

不同地区、不同流派各有千秋，而普及性的大众茶礼则相对简约一些，也是我们现在介绍的这些。

4.准备茶具

学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。

并且需要我们认真学习使用摆放泡茶所需要用到的茶具。

传统的泡茶工具有：

茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、茶托、茶巾、盖碗、茶针、茶荷、茶夹等等。

茶道入门基本知识（这些基础茶知识你必须得知道）

5.清洗煮茶容器

这个步骤主要就是清洗茶具、温润器皿。

往煮水器中加水煮沸煮，然后再把水倒入各茶具中烫洗。

用完清洗完毕，下次使用的时候，茶具才能完好如初，免得生出一塌糊涂。

留有异味，影响泡茶质量。

6.邂逅泡茶

这是最为关键的一步，因为它直接影响了茶汤入口的浓度和滋味。

茶汤滋味押注在你泡茶的步骤、手法、时间甚至是心态上。

但不用紧张，泡茶本应是一个轻松的过程，跟着以下步骤一步步走，你会取得满意的结果的。

我们平常泡茶的一般步骤有5步，分别是：温杯、洗茶、置茶、正泡、品茗。

（1）温杯

向盖碗和茶杯中引适量沸水浇灌，目的就是让茶具具有一定的温度，方便我们的茶香挥发。

同时也相当于一个泡茶的正式起步，让人循循渐进，怡情雅兴进入泡茶过程。

（2）洗茶

按照目前的茶叶制作水平来说，其实已经没有洗的必要了。

但是我们还是要将这个步骤提出来，因为即使不经常用，但特殊情况下还是很有用处的。

对于部分老茶来说，可能会存在年久导致茶叶中呈香物质难溶出的问题。

我们可以通过洗茶这个过程，让茶叶在水中充分舒展开来，同时清洗掉多余的杂质，为后面泡茶中有效成分的溶出做铺垫。

所以，这就验证了洗茶的重要性。

（3）置茶

简言之，一句话，将茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。

其中我们要注意的就是种种小细节，需要根据我们泡茶盖碗容量来控制取茶量，不可多不可少，主要看自己的情况。

一开始我们建议宁少勿多，因为新手对于茶叶置放量没有具体概念，容易贪多，所以放少了，如果嫌茶汤不够浓还可以可以通过延长浸泡时间来改善味道。

但是放多了，茶汤过于浓郁，那茶叶就被白白浪费掉了，很是可惜。

茶道入门基本知识（这些基础茶知识你必须得知道）

（4）正泡

往泡茶盖杯中注入沸水，冲泡茶叶。

不同的茶叶种类，冲泡沸水温度和时间也有所不同，具体的我们下次再做分解。

很多小伙伴们对出汤时间也有疑问，其实呢？

这个问题的答案并不绝对也不是唯一的，茶是人来品饮的，每个人的体会和感受都不尽相同。

所以，主要还是要看个人口味调整，如果你口味偏淡的话，可以在短时间内出汤。

（5）品茗

泡好茶了，当然是为我们最后一步服务的——品茶。

都说先闻香、后品茶，体会茶的香气自鼻尖入喉的感觉，清新荡气回肠，岂不妙哉。

小伙伴注意，茶汤温度降低了会使得茶香变得不明显，所以需要趁热闻香，然后品饮茶汤，感受下茶汤带来的愉悦和宁静。

对于我们大多数人来说，喝茶其实就是生活的一种调剂，追求简单没问题，只要能从中得到乐趣就是好的。

喝茶一直都是我国的传统习俗，但是很多伙伴对茶道、茶文化还不是很了解。

通过今天的分享，相信大家对茶道也有更进一步的认识，后面还有更多宝藏知识等着大家一起努力探索。

本文来自作者:江下科技小助手，不代表小新网立场！

转载请注明：https://www.xiaoxinys.cn/412303.html

赞 (0)
江下科技小助手江下科技小助手注册用户
0
上一篇 2023-01-19 19:39:00
下一篇 2023-01-19 19:42:00

相关推荐

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。