松饼的制作方法简单易学窍门

工具/材料

低筋面粉200克

牛奶200克

鸡蛋150克(3课)

细砂糖40克

融化黄油40克

泡打粉8克

培根2片

无花果1颗

酸奶油适量、枫糖少许、蓝莓适量、酸奶适量

无花果蓝莓松饼

01

先把低筋面粉、泡打粉、细砂糖混合。

松饼的制作方法(松饼的做法)

然后过筛备用。

松饼的制作方法(松饼的做法)

然后将鸡蛋打散。

松饼的制作方法(松饼的做法)

在打散的鸡蛋中加入牛奶和融化黄油,搅打均匀。

松饼的制作方法(松饼的做法)

然后把液体混合物倒入面粉,搅拌至面糊状。

松饼的制作方法(松饼的做法)

取平底锅,开中小火。

松饼的制作方法(松饼的做法)

等锅烧热,用量勺舀一勺面糊,从中间开始划圈倒入锅中,30毫升的量勺刚好是一张松饼的用量。

松饼的制作方法(松饼的做法)

当松饼的表面开始出现小气孔时,翻面再煎30秒就可以出锅了。

松饼的制作方法(松饼的做法)

接下来开始做topping。在松饼上淋一些酸奶。

松饼的制作方法(松饼的做法)

再放上无花果,再加几颗蓝莓,就做好了。

松饼的制作方法(松饼的做法)

枫糖培根松饼

01

按照上面的步骤煎好松饼后,在松饼顶部涂抹酸奶油。

松饼的制作方法(松饼的做法)

然后放上烤过的培根。

松饼的制作方法(松饼的做法)

最后淋上枫糖浆就好了。

松饼的制作方法(松饼的做法)

特别提示

1、松饼topping可以选择一些应季的水果,吃的时候可以撒点麦片增加口感。2、面不要打发过度;煎松饼时锅子里面不要放油,尽量用中小火煎松饼。

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