马上就要过年啦，很多家庭都开始准备年夜饭了吧？过年时猪肉、羊肉以及牛肉是必不可少的肉类，相信很多朋友都会在家里炖一些牛肉吃吧。牛肉属于温性的食材，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌等营养元素。在这个寒冷的冬天里多吃一些牛肉，可以吃补身体不上火哦！
随着生活水平的不断提高，80%的家庭都能吃得起牛肉。还有很多喜欢做美食的朋友，经常从市场上买点生牛肉回家炖着吃。很多厨房小白一开始在家炖牛肉的时候，不管三七二十一只要家里有的调料什么都往里放。难怪炖出来的牛肉不好吃。还有一种情况就是牛肉不管炖多长时间，都没有饭店里那个软烂肉味又好吃。今天我就把炖牛肉的详细做法分享给大家。
我们在家炖牛肉的时候，用料无需太多。只需一种调料就可以啦，牛肉软烂入味又解馋。喜欢吃牛肉的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
——家庭炖牛肉的详细做法——
准备食材：牛肉800克，紫皮洋葱一个，陈皮，山楂，纯粮食啤酒，精盐，酱油，食用油，精盐，老姜一块，大葱半根。
操作步骤：
1.首先准备60块钱的牛肉800克，然后把它放在清水中浸泡两个小时。浸泡的过程中，我们可以给它多翻动几次。把里面的血水浸泡出来。这样就能减去牛肉里面的一大部分腥味。
2.准备配料：紫皮洋葱半个我们给它切成大块。老姜一块不用去皮切薄片放入碗中，大葱半根切菱形段同样放入碗中备用。
3.两个小时过后，把牛肉放在清水中多冲洗两次备用。然后给它切成大小均匀的长方块放入碗中。炒锅中加入适量的冷水，直接把切好的牛肉加进来。在里面加入葱姜去腥，然后再放入20毫升的纯粮食啤酒。不用盖盖子，大火烧开。
4.水烧开后撇去表面的浮沫，再次用中火慢炖五分钟。直到把里面的血水全部煮出来就可以啦。煮好之后把牛肉捞出，放在温水中，给它冲洗干净表面的浮沫备用。
5.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的紫皮洋葱放进去炒香炒软。洋葱可以去除牛肉的腥味，在炖的时候就化了，所以吃不到任何洋葱味哦。然后把控干水分的牛肉加进来，用大火翻炒出香味。
6.往里面加入2勺味极鲜酱油，半勺老抽调配颜色。加入葱姜去腥，然后在里面加入足量的开水，放入陈皮3克，山楂片两个盖上盖子大火烧开。水烧开后转入高压锅内。大火烧至上气。上汽之后转中火慢炖45分钟，45分钟后再转入炒锅内。大火收一下汤汁就可以出锅啦！
一道美味可口、软烂入味又解馋的炖牛肉就做好啦。做这款炖牛肉的时候，一定要记得放入山楂片。没有山楂片的也可以往里面加入柠檬汁和白醋也可以。酸性调料能够软化牛肉里面的组织，这样既能节省时间，也能让炖出来的牛肉入入味哦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
本文来自作者:运维笔记ywbj，不代表小新网立场！
转载请注明：https://www.xiaoxinys.cn/379863.html
相关推荐
-
改个有意义的微信号id，微信原始id怎么添加好友
Whisper：耳语=尔玉=玺 Mi Manchi：这个网名，别人艾特你时会有小星星 Ethereal：你望那个星星般的人时的内心感受 Eliauk：不快乐的时候反过来拼 Nuyo…
-
经典书籍推荐排行榜前十名，值得推荐的好书经典
导语：“读书多了，容貌自然改变，许多时候，自己可能以为许多看过的书籍都成了过眼云烟，不复记忆，其实他们仍是潜在的。在气质里，在谈吐上，在胸襟的无涯，当然也可能线路在生活和文字里”—…
-
38岁女人学什么技术有前景
这是关于38岁的女人，学什么技术可以挣钱的相关信息。 38岁的女性朋友，虽然年龄偏大了，但可以学习的技术太多了，举几个例子吧。 1、月嫂技术。 门槛低，但收入不低。 2、家政服务。…
-
手机怎么玩qq农场，微信小程序了不起的动物农场
微信连续迎来几个小版本更新，不少网友发现陆续增加几个新功能，其中“微信农场”登上微博热搜，不少人开始在微信“状态”养小动物。 “微信农场”不是微信官方推出的新功能，属于网友“卡Bu…
-
陕西师范大学就业网（公费师范生履约管理）
各设区市教育局，杨凌示范区教育局，韩城市教育局，神木市、府谷县教育和体育局，直属有关单位： 为贯彻落实《国务院办公厅关于转发教育部等部门教育部直属师范大学师范生公费教育实施办法的通…
-
4月份上映的电影，神奇动物在哪里密室逃脱
人丑还颜控的追星狗子在此马上就是春暖花开的四月。 四月的电影院，电影类型上，从特效大片到爱情片再到动画片应有尽有。 详细片单小万这就奉上，崭新的四月里，电影院继续欢迎大家~ 注:以…
-
抖音上直播卖货需要什么流程（抖音推流直播权限）
最近，有不少朋友遇到了这样的问题：抖音直播时要怎么做才能卖货？ 答：如果要做抖音直播带货，需要先开通抖音直播带货权限。 也就是我们常说的解锁抖音直播购物车功能。解锁直播购物车后，我…
-
黄钻官网升级豪华黄钻
各种会员、各种X钻无疑是腾讯的一大摇钱树，而且花样越来越多，档次越来越高。经过一个多月的预热，QQ空间VIP中的顶级贵族——黄钻LV9终于正式上线了！ 据介绍，只有黄钻保持在网状态…
-
晒干的萝卜干怎么腌制最好吃
秋冬季节腌菜，是我家保持了多年的传统，小时候，妈妈做腌菜时，我最喜欢围在旁边转，递个凳子，送个菜，妈妈总夸我这老儿子最能干，所以每次做好后的腌菜，第一口妈妈都是让我品尝，现在想想还…
-
怎么查之前几次核酸（查询核酸检测结果证明）
新华社北京4月27日电（记者余蕊 陈奥）近日，国家政务服务平台上线“核酸和抗体检测结果查询”服务，并将核酸和抗体检测结果信息纳入“防疫健康信息码”服务，帮助群众更便捷地查询检测结果…
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。