咖啡伴侣是什么意思(咖啡伴侣哪种对人体没有危害)

淅沥的秋雨,风中已带着些许凉意,冲煮一杯热气袅袅的咖啡,讲究的咖客总会加一点“咖啡伴侣”。顿时,奶香味伴着蒸汽扑面而来,咖啡的醇苦这一刻变的柔和甜润。

咖啡伴侣是什么意思(咖啡伴侣哪种对人体没有危害)

“咖啡伴侣”就是奶精,食品行业称为“植脂末”。我们去咖啡馆、或者品尝茶苦浓重的奶茶时,店家会给我们一小杯白色乳液状的“调味品”就是了。

咖啡伴侣是什么意思(咖啡伴侣哪种对人体没有危害)

植脂末的味道和牛奶很接近,很多人以为是一种乳制品。其实,它是以氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪蛋白等为主要原料的调味品,成本要比牛奶低很多,为咖啡、奶茶、龟苓膏等饮品增添口感,茶饮商家广泛应用。

植脂末的好处嘛,简单地说:让饮品“更好喝”。

☆增甜提香。植脂末的浓郁奶香,可以淡化咖啡、浓茶的苦味,升华香气与甜度,又不影响饮品原本的风味,比直接加糖的效果好太多。

咖啡伴侣是什么意思(咖啡伴侣哪种对人体没有危害)

☆柔滑口感。植脂末的油脂成分,很好的中和了咖啡、奶茶的涩感,舌尖萦绕软糯和丝般顺滑。

当然,植脂末主要供茶饮商家使用,作为代替牛奶的一种粉末,性价比高、不需要冷藏,即冲即用非常方便。

咖啡伴侣是什么意思(咖啡伴侣哪种对人体没有危害)

港风黑钻奶茶

材料:烤香红茶茶汤、植脂末、黑糖脆波波、果糖

步骤:

1. 茶汤220ml+植脂末35g+冰块200g+果糖30g

2. 雪克摇匀倒入出品杯,加脆波波装饰

咖啡伴侣是什么意思(咖啡伴侣哪种对人体没有危害)

抹茶拿铁

材料:可按自身喜好调节用量

步骤:

1. 抹茶粉+植脂末+果糖+开水

2. 饮品上部铺满抹茶粉装饰

本文来自作者:整理侠,不代表小新网立场!

转载请注明:https://www.xiaoxinys.cn/327647.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。