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青梅木瓜靓汤（青木瓜如何做汤）

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暑日炎炎，广东的小伙伴们早已是汗流浃背，水喝了满满一肚子，奈何还是解不了渴。这是因为夏季出汗太多，津液流失，只喝水往往很难解决问题。梅子熟了，乌梅派上了大用场。

青梅木瓜靓汤（青木瓜如何做汤）

【材料（2~3人份）】: 乌梅60克、山楂30克、山药30克、甘草5-10克、冰糖（适量）。

【做法】

1.将以上材料用水泡30分钟；

2.将药材连同泡的水一并放入锅中煮，先大火煮开后加入冰糖，转为小火熬40分钟左右即可。

3.品尝味道，以适当调整冰糖的分量。

【功效】

乌梅：性味酸、平。具有敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴的功效。

山楂：性酸、微温。具有消食化积，行气散淤的功效。

山药：性甘，平。具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。

甘草：性甘，平。具有补脾益气，去痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药的功效。

广东的夏季以湿热天气为主，该乌梅汤具有止渴生津，补脾养阴，行气开胃的功效。

乌梅白糖汤

【原料】乌梅5颗，白糖1两。

【做法】适量冷水浸泡乌梅半小时，大火烧开，小火煮40分钟左右，加入白糖煮至全部融化即可关火。温服代茶饮。

【功效】清热消暑，生津止渴。

【适宜人群】温病虚热者。症见：舌质红，苔少或无苔，发热，咽喉肿痛，口干舌燥，小便量少，色黄或赤，大便干结者可辨证使用。

【宜忌】寒湿、风寒感冒忌服。

乌梅三豆饮

青梅木瓜靓汤（青木瓜如何做汤）

【原料】乌梅肉10g，生姜10g，红糖适量。

【做法】将乌梅肉洗净，生姜切片，加水200毫升煮沸10分钟，分2次温服即可。

【功效】和胃止呕，生津止渴。

【适宜人群】可用于胃寒呕逆、妊娠呕吐，以及长期处于空调下干燥环境的人群可辨证使用。■

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