山竹软的好还是硬的好(山竹的功效与作用及食用方法)

喜欢吃水果的朋友都知道,榴莲有水果之王的称号,那水果之后又是谁呢?答案就是今天我们的主角“山竹”,一种需要种植10年才会结果的水果;而且我们吃榴莲容易上火,这时候再吃几个山竹就有败火的效果,这一王一后也算是配合的巧妙!

山竹软的好还是硬的好(山竹的功效与作用及食用方法)

山竹原产自马来群岛和马来半岛,属于热带水果,含有丰富的蛋白质和脂类,对人体有很好的的营养补充的作用,还含有维生素B1,B2和其他多种矿物质,具有清凉解热泻火的作用,这也是它能够克榴莲的燥热的原因,而且和榴莲一样国内大部分山竹也都来自泰国。

山竹因为产量稀少,所以价格昂贵,前几天我在超市看到的售价是16块一斤,不知你们那里都是多少钱一斤?既然价格昂贵,那钱就要花的物超所值,如何挑选到优质香甜的山竹就是重中之重了,这里总结了几个方法,分享给大家,保证你也可以挑到优质香甜的山竹。

挑选山竹方法

1.看萼片

萼片就是山竹底部的花瓣状小叶片,这个萼片瓣数越多代表内部的果肉的瓣数越多,一般情况下来说果肉瓣数多并不能代表果肉就很多,但是山竹有核,多数情况下,果肉的瓣数越多其核越小甚至是无核,而瓣数少的果核都很大,所以我们挑选的时候尽量挑选萼片多的果实。

山竹软的好还是硬的好(山竹的功效与作用及食用方法)

2.捏一捏

成熟的山竹捏一捏的手感应该是软软有弹性的,如果果实比较的硬,则可能是存储不利造成的风干,或者是内部版果肉坏道了而造成的“死竹”。

山竹软的好还是硬的好(山竹的功效与作用及食用方法)

3.看颜色

第一是看叶瓣的颜色,如果山竹的叶瓣颜色越绿则代表越新鲜,反之发黄,或者变成棕色的就说明这个山竹已经不是太新鲜了。

山竹软的好还是硬的好(山竹的功效与作用及食用方法)

第二是看果实外表的颜色,成熟度刚刚好的颜色外表应该是呈现紫红色的,如果呈现一种浅红色则这个山竹成熟度不够,还不够香甜;如果呈现的是咖啡色或者铁锈色,则这个果实可能是熟过头了,果肉可能存在已经变质的情况,最好也不要挑选。

山竹软的好还是硬的好(山竹的功效与作用及食用方法)

怎么保存

大家看到超市中的山竹都是和荔枝一样放在冰块上售卖的,其实山竹要比荔枝更适合冷藏保存,我们拿回家的山竹可以装在塑料袋内,然后放在家里的冰箱中冷藏保存,但是最好不要超过5到10天,因为时间越久山竹同样也会受到冰箱内细菌的侵蚀,而且每过5天左右其营养就会流失一部分,最好是尽快吃完。

山竹软的好还是硬的好(山竹的功效与作用及食用方法)

吃山竹禁忌

山竹的果肉中含有大量的纤维素,在人体吃到体内后,这些纤维素会吸取体内水分而膨胀,这样会造成肠道水分流失变得干燥,从而会造成人体的便秘,而且其含糖较高,对于肠胃不好和正在减肥的朋友最好要少吃。

挑山竹是软的好还是硬的好,答案已经就在文中了,一定要挑选软硬适中有弹性的果实,太硬的有可能都是未成熟或者“死竹”,在配合看“颜色”和看“萼片”两个方法,你也可以挑到新鲜香甜的山竹,喜欢这几个方法的可以收藏,点赞和关注我,后面我还会带来更多优质的美食文章。

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