十种最好吃的饺子馅有哪些(最好吃的饺子馅有哪几种)

大家好,我是小暖,关注暖暖的味道,有更多大厨美食和生活健康知识分享给您哦~

俗话说:“好吃不过饺子”,饺子作为传承千年的美食,不仅鲜美好吃,圆润饱满的造型还象征着美满富贵。

关键,还能一次多包一些放入冰箱保存,随吃随取,简直就是完美的菜式~

但“饺子好吃馅难调”,饺子好不好吃全在馅一口。嫌弃自己调出的饺馅口感差还没味道?

那是因为你没看到这篇干货,只要学会这几招,饺子鲜香多汁,比买来的好吃一万倍都不止:)!

十种最好吃的饺子馅有哪些(最好吃的饺子馅有哪几种)

步骤:1、茴香去根,用加盐的清水浸泡10分钟,洗净、沥干水分、切末,备用。

2、3肥7瘦的肉馅,分3次加盐加水打水至粘黏,加酱油、盐、味精、料酒、白糖,顺一个方向搅打上劲。

3、最后加入葱姜、熟油和香油打匀后,加入茴香和提前泡发腐竹即可。

/香菇猪肉馅/

香菇素有“山珍之王”的美誉,味道鲜美、营养丰富,冬季食用不仅增进食欲,还有改善便秘和减肥。

十种最好吃的饺子馅有哪些(最好吃的饺子馅有哪几种)

步骤:1、鲜香菇洗净后改刀切成末,备用。

2、3肥7瘦的猪肉馅中加入料酒2勺、生抽2勺、黄豆酱油2勺,顺时针搅打上劲。

3、补充生抽、姜末、胡椒粉、香菇粒拌匀,然后加入花椒油、素油封油,最后加入虾皮、大葱即可。(如果不喜欢姜末的颗粒感,可用姜汁替代)

/虾仁韭菜馅/

想要吃肉不长肉,这份低脂鲜美的虾仁韭菜饺子最适合你;制作难点就在于如何让韭菜不出水。

十种最好吃的饺子馅有哪些(最好吃的饺子馅有哪几种)

馅料:分为两种,鸡肉最好用搅拌机打碎成蓉,猪肉的话最好用刀斩细碎;只需加盐和葱姜水拌匀,这样的肉馅口感才能细腻柔嫩。

蘸水:也叫甜酱油,里面会用到3种酱油,黄豆酱油、生抽、适量的老抽,还需加入八角、香叶、小茴香、冰糖等配料,大火熬开摊凉,最后再辣椒油即可。

/酸菜肉馅/ 十种最好吃的饺子馅有哪些(最好吃的饺子馅有哪几种)

食材:酸白菜500g、五花肉200g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油。

步骤:1、五花肉剁碎后加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油、十三香等,搅拌均匀。

2、将酸菜反复清洗干净,剁碎,挤水。锅中底油烧热后将花椒炸香捞出,将酸菜炒香。

3、酸菜摊凉,倒入肉馅中拌匀,就可花式包饺子啦。

====================

是不是超实用哒,那还不赶紧收藏起来呀~文末点赞 分享给身边的朋友,小暖下次就给大家盘点饺子的花样包法哟~

本文来自作者:zz1080,不代表小新网立场!

转载请注明:https://www.xiaoxinys.cn/294792.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。