粽子的肉怎么腌制好吃(如何腌制包粽子的猪肉)

包的肉粽子不香不入味?“2拌2腌”很关键,肉粽咸香软糯,超好吃

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『包的肉粽子不香不入味?“2拌2腌”很关键,肉粽咸香软糯,超好吃!』

粽子的肉怎么腌制好吃(如何腌制包粽子的猪肉)

7、把粽子放进高压锅里,加入没过粽子的清水,加入食盐、食用碱,盖上盖子后大火煮。上气后压30分钟关火,肉粽子就煮好了,咸香软糯,非常入味,比买的还好吃呢。

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肉粽子的“2拌2腌”

五花肉加入调料后用手抓拌,放入冰箱里腌制8小时,五花肉充分吸收调料的味道后,可以去除肉腥味,让肉充分入味,煮熟后味道才香。

糯米加调料后拌匀,也在冰箱里腌制8小时,糯米也非常入味,煮好的粽子才能咸香软糯。

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