农村33种野菜图片山野菜,能食用的野菜图片及名称

春天来了,气温回升,草木萌动,正是春暖花开的好时节,很多朋友都会出去感受大自然的美好,拥抱春日暖阳,今天我给大家送上33种常见的野菜,在出去游玩的时候遇到了可以挖回家,这样既增加了乐趣,又可以尝鲜,何乐而不为呢?

1,荠菜

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荠菜也叫“报春菜”,是春天最早长出来的野菜,营养价值很高,经常生长在小麦地里,田埂上,荒坡地,路边等,荠菜的吃法很多,凉拌,热炒,做成馅包饺子,包包子都很不错,味道鲜美,吃了还想吃。

2,面条菜

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面条菜叶片窄长成条形,厚实,可以摘一些叶片,清洗干净,绰水凉拌,也可以放在汤里,煮面条的时候放一些都可以,口感细腻,味道很好。

3,黄黄苗

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黄黄苗又叫蒲公英,是药食两用的野菜,嫩的可以绰水凉拌,老的可以泡茶喝,有清热去火的作用。

4,苦菜

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苦菜有一种苦味,越老苦味越重,所以吃苦菜要趁早,可以把苦菜绰水之后再烹饪,这样就会减轻苦味。苦菜可以凉拌,也可以炒着吃,都很不错。

5,野胡萝卜

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野苋菜和苋菜很相似,不过叶片粗糙一些,纤维素含量更高,是一种很健康的野菜,可以绰水凉拌,也可以放在汤里,还可以蒸着吃,注意,肠胃虚弱的不要乱吃。

7,马屎菜

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香椿芽就是香椿树上的嫩芽,可以腌制成咸菜,也可以和鸡蛋一起炒着吃,有一种特殊的香味,而且营养价值高。

11,槐花

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野葱长得比较瘦弱,香味浓郁,可以做调味菜,也就可以和其他菜一起炒着,凉拌都可以。在山坡上,草丛中都有很多这样的小葱。

18,水芹菜

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棉菜的全身长着一层白色的绒毛,在田野里,水沟里经常看到一片片的棉菜,可以把棉菜洗净,切碎做出面团子蒸着吃,也可以炒着吃。

24,益母草

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藿香是一种香料植物,经常生长在荒地,草坡等地,可以作为调味料来食用,也可以凉拌,还可以和鸡蛋一起炒着吃。

32,艾草

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薄荷是一种中药材,可以泡茶喝,也可以食用,可以榨汁,做汤,做饼,还可以和鸡蛋一起炒着吃。

春天来了,吃野菜正当时,以上33种是春天常见的野菜,但是这些野菜多数都有药用价值,不是每个人都适合吃的,毕竟每个人的体质不同,食用一定要慎重。

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