如果问你哪里的巧克力最有名，很多人都会想到瑞士和比利时。
不过这也不代表它们不够有自己的特色，因为瑞士和比利时的巧克力企业已经联合制定了各自的标准。
那么，瑞士和比利时的巧克力究竟有什么区别呢？
而今天瑞士巧克力的整体风格还要归功于两个人：丹尼尔·彼得和鲁道夫·莲。
1867年，丹尼尔·彼得在沃韦开办了一家工厂。1975年，他率先使用了亨利·雀巢（就是我们熟知的雀巢创始人）旗下工厂的炼乳制作固体牛奶巧克力棒。
1901年，瑞士巧克力协会成立了，它旨在保护瑞士巧克力制造商，避免那些贴着“瑞士巧克力”标签的外国公司损害本土制造商的利益。据说，如果食品重量80%以上的成分来自瑞士，并且主要制造流程在瑞士进行，那么瑞士法律允许在食品标签上贴上“瑞士”品牌。
发展历程：比利时巧克力受到世界各地的影响，这里有着种类繁多的巧克力。和瑞士不同，比利时在国外拥有殖民地，它的巧克力历史始于19世纪对刚果的殖民。
1912年，比利时凭借果仁糖凭借果仁糖享誉国际，果仁糖是一种有着硬巧克力外壳，里面是软巧克力夹心的巧克力。
事实上，这种规定并没有那么受欢迎，即便是那些被认为是典型的比利时巧克力的企业也是如此。比如，歌帝梵现在是归一家土耳其公司所有，2013年，歌帝梵声称比利时巧克力法典是有局限性的。
它还在路透社发表了一份声明称，在美国等国家生产的歌帝梵巧克力“仍然基本上是属于比利时的，就像一辆在美国南卡罗来纳州生产的宝马本质上仍然是一辆德国汽车。”
以上就是关于瑞士和比利时巧克力的一些知识~
那么，你最喜欢吃哪种巧克力呢？
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