皮冻的正确做法视频,如何让肉皮冻晶莹透亮

皮1水3,时间和方法很重要,按我的方法做的水晶皮冻,晶莹剔透,劲道口感好,不放任何添加剂,0失败,学会过大年!

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肉皮汆煮,加葱姜,料酒去腥!

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去掉里皮的油脂!

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肉皮和水的比例1:3,皮1水3,加入适量食盐,料酒!

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切片!

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调味,可以食用了!

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